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小吃: 分享最接地氣的海派小吃,大有訣竅

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  圖文作者:楚天太陽


  原文鏈接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1262578/lang=tchinese.html

  油墩子這道街邊小吃一定是很多出生在江浙滬地區人的童年的回憶.放學以後走在路上,買上一個油墩子邊走邊吃,那個美味至今想起來還會讓人不停的咽口水.這道小吃要在家做,面糊的調制是關鍵,正好最近買到了油墩子模具,於是周末在家就操練起來了,外層香脆,內裡鮮香,好吃極了。




  【主要材料】


  面糊: 低筋面粉,玉米澱粉,糯米粉,鹽1/4小匙,植物油,水等。


  蘿卜絲餡: 白蘿卜,鹽,青蔥,蝦皮等

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