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螺蛳粉闻臭师年入百万2.4亿次围观


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  长大后,作为一个柳州人他也做起了螺蛳粉相关的生意,成了酸笋供应商。


  而他成为闻臭师,李永国觉得毫无意外。

  他的鼻子,能“闻”出机器不知道的事。


  机器只能检测出酸笋的酸度。

  而他看一眼酸笋,再凑近了闻一下,就能一口报出笋腌制了多久,腌制笋的缸用了多久,腌制用的卤水用了多久。

  

  甚至于酸笋有没有用食品添加剂,他都能闻出来。李永国的鼻子竟然比机器还灵。

  说起他的薪水,可引来了网友们的羡慕。

  今年,当地一家螺蛳粉加工厂开出了50万年薪聘请他当了闻臭师。


  如今,他的薪水加自己的生意,他每年的收入已经突破百万。

  

  每天一到工厂生产间,他就戴上手套、换上工作服开始工作。


  他的工作对象,就是那一缸缸酸笋。一缸腌好的酸笋,要经过采割,筛选,密封,腌制四个步骤,经过三个月后才能发酵成熟,再继续复腌,杀菌,加香料搅拌。

  

  他要做的事,就是“闻”出酸笋的成熟度。

  工作间里的酸笋,乍一看都长得一模一样。用着一样的缸,一样的笋,一样的卤水。

  但只要他闻过,每一缸都不同了。他说,闻这个酸笋呢,就像闻香水一样,分前调、中调和后调。

  
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    评论1 游客 [所.五.纳.诵] 2021-01-04 16:15
    不健康食品!
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