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蔣介石: 100歲中餐女王離世 拒做蔣介石媳

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  在豪宅裡做過千金大小姐,遭遇過戰爭逃過難,還憑著一己之力在美國中餐廳,改變中餐美國的地位。


  100年的人生,她在柴米油鹽之間,卻過得波瀾壯闊。

  中餐女王


  Admirable Lady1個月前,江孫芸在美國舊金山的家中安然去世,享年100歲。這個消息在國內好像沒有引起軒然大波,但卻在CNN紐約時報等美國主流媒體上引起了不小的震動,美國餐飲界更是集體悼念她的離世。這位活了一個世紀的傳奇女性到底是誰呢?

  

  她永遠穿著一身美麗的中式旗袍,戴著恰到好處的項鏈或者耳飾,看上去瘦瘦小小的,曾經她也是養尊處優的大小姐。但她自己撕掉了這個標簽,40歲之後,人人都叫她中餐女王。

  


  沒有她,中餐美國可能永遠都是廉價快餐,江孫芸幾乎是以一己之力改變了中餐美國的地位。她93歲的時候,被美國詹姆斯·比爾德基金會授予終身成就獎,這是美國烹飪界最負盛名的獎項,被譽為烹飪界的奧斯卡

  

  但其實最初,江孫芸是因為一個騙局誤打誤撞才開了餐廳,而在這之前,她十指不沾陽春水,從沒下過廚。


  01

  江孫芸原本應該叫孫芸,以前的女人嫁人之後要冠夫姓,江孫芸這個名字跟了她一輩子,她也早已習慣。

  1920年,江孫芸出生在無錫一個大戶人家,家裡有12個孩子,9個女兒,3個兒子,她是家裡的第7個女兒。

  含著金湯匙出生的她,爺爺是中法鐵路的總長,父親是留法歸來的鐵路工程師,舅舅曾拿過“梁思成”建築學獎,姨夫是哈佛海歸,還有個當國民軍中將參謀的姑父,一家子都是當時的精英。
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