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飲食健康: 霜降,記得多吃10種食物滋補潤燥

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  霜降是二十四節氣的第十八個節氣,這個時節是秋冬氣候的轉折點。天氣明顯轉涼,還時不時有冷空氣侵襲,每個節氣都有其特點,我們從節氣特點中入手,推薦10款適合霜降節氣吃的時令美食,不僅滿足了人們的味蕾,還能滋養身體,緩解季節變化帶來的身體不適,幫助大家平穩度過季節交替。


  

  ★ 山藥


  山藥是秋冬季節很好的滋補食材,其本身具備非常豐富的藥性,屬於藥食同源的中藥材之一。常食山藥有利於身體對營養的吸收並且促進消化,無論是蒸山藥還是煮山藥,都是不錯的選擇。

  

  【蜜汁蒸山藥】

  材料:山藥 一根、枸杞適量、糖桂花 適量、冰糖 適量

  做法:


  1、把山藥洗幹淨,戴上手套刮掉山藥皮,蒸鍋內加水適量,擺入山藥段,將山藥段隔水蒸約20分鍾,至熟取出。

  2、將山藥段放涼,然後斜刀切成片,大概5毫米左右就行了;

  3、在盤子上把山藥片擺成一朵花的樣子。


  4、小鍋中加水,放入冰糖煮至融化,糖汁泛黃,然後放入枸杞煮30秒後立刻關火。

  5、把冰糖水淋在山藥上面,放糖桂花,擺上枸杞裝飾即可,簡單好看。

  ★ 柿子

  在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,這個時節吃柿子對身體的好處當然是比較多的,有句老話說:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。柿子皮薄肉鮮味美,營養價值很高,非常受大家的追捧。

  
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