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美食小廚: 夏季快手菜不放肉也倍兒香,開胃

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  夏天,蔬菜種類繁多,一到買菜的時候就會眼花繚亂,買點啥菜好呢?我除了少量買點綠葉菜,更多的都是能放個三五天都不壞的,比如說西葫蘆和土豆,我家夏季常備,這倆“貨”便宜還百搭,好配菜,但是呢,估計很多人很少把這倆放一起做,其實,只需簡單一炒就非常好吃,尤其是夏季,真開胃!


  

  今兒這道菜,就是西葫蘆和土豆的巧搭配,不放肉也倍兒香,無需過多食材就會令你吃得停不下口,好吃的竅門只需一勺料:老幹媽風味雞油辣椒!


  近日,老幹媽與騰訊之間成為了2020年中大瓜。咱們不討論這個,有一說一,老幹媽作為國民美食,真是怎麼做都好吃。在我家,又找出了囤貨的老幹媽,只因又被勾出饞蟲了。這瓶老幹媽,大兒子連吃餃子都不放過,我呢,更是炒菜也放裡來提香。

  

  【老幹媽西葫蘆炒土豆片】


  需要的食材:西葫蘆1個(200克),土豆1個(260克),老幹媽風味雞油辣椒適量,蔥花,鹽,植物油

  詳細做法:


  第一步,食材都備好。老幹媽系列裡,我比較喜歡這個風味雞油辣椒的,香辣不鹹

  

  第二步,西葫蘆和土豆切片,這裡,土豆片需要清洗兩遍去澱粉,避免土豆炒的時候粘鍋,成品不清爽

  
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