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饮食健康: 西瓜不能裹保鲜膜放冰箱 会中毒?

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  1、购买保鲜膜时不要贪小便宜,应选择正规厂家生产的符合国标要求的合格保鲜膜。


  2、保鲜膜和冰箱都不是保藏食物的“万能神器”,食物的存放时间与营养物质的流失程度成正比,缩短食品的储藏时间,发生食物中毒等食品卫生事件的风险将会更低。

  4


  夏天吃西瓜等食物

  应注意什么?

  1、现吃现买,不要大量储存

  夏天温度高,水果等食物不耐储藏,储藏时间一长就会增加安全风险。

  从现实出发,吃水果要力求新鲜,做到现吃现买、少吃少买,避免大量储存。

  2、牢记生熟分开

  生熟分开,拒绝交叉污染,降低安全风险。对于案板、刀具、冰箱的储存区域,皆要合理区分使用。

  3、冰箱不是保险箱,注意存放时间


  冰箱并不是万能的保险箱,覆盖保鲜膜的西瓜放入冰箱储藏,最长储藏时间不建议超过12个小时;抓紧吃完,降低风险。

  4、食物多样摄入

  无论是水果还是其他食物,建议多样、少量摄入,减少某一种食物的集中摄入量,降低食物中毒等问题的发生风险。


  《中国居民膳食指南》(2016版)建议每天食用新鲜水果200g—350g,建议每日食用水果的种类在3种以上。

  综上所述

  西瓜覆盖上保鲜膜放进冰箱

  是有效的储存办法

  大家一定要科学看待

  做到不造谣、不传谣、不信谣

  来源:科普中国(ID:Science_China)
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