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美食指南: 山竹裡的黃漿能吃嗎?果農:不懂白吃

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  現在正是炎熱的夏季,也正是吃山竹的好時候,所以很多朋友看到新鮮水嫩的山竹,一次性都買上好幾斤回來。掰開山竹的果肉,吃上汁水香甜的山竹真是太好的選擇了。但經常吃山竹的我們,會發現有時候我們買回來的山竹帶著黃漿,有時候大家也會有疑問,這個黃漿到底是什麼東西呢?


  

  相信很多朋友的第一選擇就是不吃裡面的黃漿,認為這樣的山竹其實已經變質了。對此二姐也問了問果農,到底能不能吃山竹。果農笑著說,其實不懂的人,買來的山竹真是白吃了,並且告訴我到底山竹裡面的黃漿能不能吃,那麼二姐就來和大家說一下吧。


  

  我們先了解下山竹的黃漿是什麼,這樣就不會白吃山竹了


  首先我們應該知道一個問題,那就是山竹產生黃漿的原因。我們都知道山竹是熱帶水果,所以山竹會經過長途運輸。但是不管在山竹采摘或者是運輸的時候,都會出現相互磕碰擠壓的情況,在這個互相擠壓的過程中會蹭到山竹的外皮。


  

  因此山竹自身就會產生一些黃漿,但是這是山竹自身產生的物質,因此吃著是沒有問題的。而且果農告訴我,其實只有新鮮的山竹才會出現這樣的黃漿,如果我們仔細觀察的話,會看到山竹的果肉非常飽滿而且其他的果肉吃著也新鮮。正因為是新鮮的山竹才會出現這樣的特點,並且山竹的果肉吃著也會鮮嫩多汁的。

  
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