90後: 川廚老爸玩淘寶直播吸粉超過90後

2019-12-12 | 來源: 光明網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　江淵的大廚老爸也加入了淘寶直播

　　

　　雙12前幾天，江淵和妻子曹俊專門抽時間飛了一趟上海，他們這次是接到淘寶官方的邀請，專門去拍攝淘寶雙12的宣傳海報，海報的主題就叫“千萬掌櫃大獻寶”。夫妻兩人2012年開了自己的淘寶店“古蜀味道”，到2019年他們的年銷量預計可以達到5000萬，是貨真價實的“千萬掌櫃”，而他們店裡的寶貝，是全國各地粉絲無數的川菜調味品。

　　因為家裡有個當川菜大廚的老爸，江淵從小就對吃的東西非常挑剔，在朋友眼中也是個標准的“吃貨”，老婆曹俊跟他也是志同道合，兩人也希望通過自己的淘寶店讓更多人體驗到更加正宗的“四川味道”。

　　雖然已經成為“千萬掌櫃”，但對兩人而言也只是完成了一個“小目標”而已。現在他們也開始嘗試用短視頻、直播的方式擴大自己的影響力，同時也通過線上線下聯動的方式，去提升品牌的知名度。把“古蜀味道”打造成全國知名的調味品品牌，正是兩人共同的終極目標。

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　　在成都長大，在成都念大學的江淵在2012年大學畢業後決定要出去闖一闖，於是奔向了國內另一個以美食聞名的地方——廣東。在那裡，江淵認識了同為美食愛好者的四川老鄉曹俊，兩人一起在粵菜的美食天地中遨游一番之後，發現了一個共同的問題：想吃川菜了。

　　出生在成都郫都區這個以“郫縣豆瓣”而全國知名的地方，家裡又有一個當川菜大廚的父親，江淵從小對吃的東西就極其講究。廣東當地的川菜大廚做出來的菜根本就沒法讓兩人滿足。自己買菜回家做也找不到地方買正宗的調料，總不是那個喜歡的味。

　　兩人轉頭去求助淘寶，卻發現當時的淘寶雖然在鞋服等品類上已經發展得非常好，但是食品類商品還很少，調味品就幾乎更是一片“荒漠”。

　　這是個機會呀，川菜這麼受歡迎，那麼多四川人在外地，應該都會想要買到正宗的川菜調料吧。

　　於是，兩個嘗試出川的年輕人因為一盤川菜而宣告失敗，卻在回川之後迎來一片新天地。回到成都後，兩人一邊籌備在淘寶開店，一邊請父親出馬幫忙一起開發產品，一邊聯系工廠進行生產。在大學裡就曾開過網店的江淵經營起網店來得心應手。剛開店的第一個月，店裡一筆成交都沒有，他一點也不著急，也沒有慌著去宣傳推廣，而是不斷豐富產品品類，提升調味品的口味和質量，“我希望讓每個顧客來了之後，就真的覺得產品很好，能夠留下來。”

　　後面，兩人的淘寶店迅速打開局面。“當時的競爭很小。”江淵說，當時很多品類他都是淘寶全站第一個賣，像“蒜蓉醬”“辣椒醬”這些關鍵詞，都是在他們的產品上線之後才能被搜索到。最近幾年，“古蜀味道”的銷量持續增長，今年雙11當天他們就賣出了160萬元的產品，這個雙12預計銷售額還會更高。而他們最主要的買家來自廣東、浙江、上海和江蘇等外地省市，真正是把“蜀味”賣到了全國。