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老中醫診所: 冬天進補,這些“第一”家家都有

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下面這些冬天裡的“長壽第一菜、第一肉、第一果……”是最適合這個時候來進補的,每天都能吃。


長壽“第一菜”:白蘿卜

白蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。


蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍。最佳食用方法:做沙拉或涼拌、煮、蒸或熬燉,冬天吃肉多易生痰上火,蘿卜能起到清涼、解毒、去火的作用。

長壽“第一肉”:羊肉

溫補氣血、暖中祛寒的羊肉,是秋冬季節進補的好食材,益氣補虛,增強御寒能力。

最佳食用方法:

燉羊肉最滋補。

長壽“第一果”:山楂

山楂是秋冬的應季食材,同時又有藥理,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜。

最佳食用方法:

山楂生吃,有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶,適合胃口不好的人群。

最佳搭配:熬山楂湯或者用山楂來泡茶,最好搭配決明子,能起到降低血脂的作用。

長壽“第一雜糧”:紅薯

紅薯中含有豐富的胡蘿卜素,這是一種非常有效的抗氧化劑,可以抑制低密度脂蛋白發生氧化而沉積在血管壁上,也有助於清除體內的自由基,延緩衰老。

最佳食用方法:

蒸紅薯是更健康的選擇。

最佳搭配:可以用紅薯搭配大米熬制成粥,有健脾養胃的功效。

長壽“第一補”:枸杞

枸杞子味甘性平,有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效,還具有降低膽固醇、興奮 大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效,對於幫助降血壓,降血糖,降血脂有很大好處。


最佳食用方法:

枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法,就是早晚嚼食,

長壽“第一湯”:海帶豆腐湯

海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質,可以降壓降脂,對動脈出血也有止血作用。

豆腐是營養學界公認的健康食品,有降低膽固醇的作用,其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼,有防止動脈硬化的效果。

長壽“第一粥”:燕麥小米粥

燕麥粥是有名的 “長壽粥”,很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥裡加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

老中醫診所 604-322-5858

118-555 W 12th AVE, VANCOUVER
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