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飲食健康: 加國食品這個含量最高 不要貪嘴吃

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(加西網綜合)一項最新包裝食品和飲料產品的分析調查發現了加拿大人在飲食上最健康和最不健康的一面。其中包裝食品鈉含量最高,而飽和脂肪含量最低。


在這項涵蓋12個國家近400,000種包裝加工食品和飲料產品最新的調查,發現了加拿大包裝食品的鈉含量最高。




(圖:網絡)

加國包裝食品鈉含量最高

加拿大包裝食品平均每100克食品或飲料中就含有291毫克鈉,高出美國每100克的279毫克。另一方面,斯洛文尼亞的包裝食品每100克含有80毫克的鈉,含量最低。


攝入重鈉會導致高血壓,以及和心臓病及中風的風險增加有關

加拿大聯邦政府實施企業自願減少加工食品中鈉含量的措施,但很大程度上是失敗的。到2016年底,聯邦目標是降低94種加工食品中的鈉含量,但只有13個類別能夠實現這些目標,而6個類別的鈉含量比4年前所制定的目標還有所增加,


當涉及到包裝食品中可能導致高膽固醇的飽和脂肪的調查時,加拿大在包裝食品調查中的飽和脂肪含量最低,每100克產品中加入1克飽和脂肪。而中國包裝食品則最高,每100克產品就含有3.4克的飽和脂肪。

總體就健康而言,加拿大包裝食品達到平均水平。加拿大食品的健康之星評分為2.74,滿分為5.73。英國食品最健康(2.83)和印度食品最不健康(2.27)。



負責這項調查的澳大利亞大學的負責人Elizabeth Dunford在一份聲明中表示:“在全球范圍內,我們都在吃越來越多的加工食品,這個問題令人擔憂,因為超市貨架上擺滿了含有大量不良脂肪、糖和鹽的產品,這些高糧和高鹽產品都會致病。”
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