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吃西瓜,千萬別用勺!不說不知道

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  如果夏天只能吃一種水果


  大家會選哪一種?

  桃子?葡萄?芒果?


  答案很多

  但 西瓜 一定榜上有名

  

  瓜從哪裡來?

  西瓜在我國如此受歡迎,但實際上,它並非我國的原產水果,它之所以被叫做西瓜,正是因為它是從西邊傳來的。

  

  曾幾何時,西瓜非常珍貴。為了表達對西瓜的熱愛,各地的人們還發明出了獨具特色的西瓜吃法,例如潮汕人吃西瓜會蘸醬油。

  

  海南和廣西部分地方的人們,也開發出了西瓜配鹽的吃法。

  



  在江浙、天津等地的人們,還有立秋時“啃秋”的習俗,立秋當天,大家要一起吃西瓜

  除此之外,西瓜皮也沒有被放過,涼拌西瓜皮、五花肉紅燒西瓜皮、清炒西瓜皮、西瓜皮綠豆粥、西瓜皮醬,甚至是西瓜皮餡兒包子。

  只有你想不到的,沒有做不到的!

  

  就這樣,成千上萬個西瓜,被大家在一個夏天裡迅速瓜分,連個皮兒都沒剩下。

  

  為什麼吃瓜不要用勺?

  大家這麼喜歡西瓜,可關於西瓜的誤會也真不小。

  西瓜對於減肥的人來說,那真是又愛又恨,想吃又怕胖,「一個西瓜=六碗米飯」「想減肥就千萬別吃西瓜」等說法,使得西瓜成為了大家心中典型的高熱量食物。

  但實際上,西瓜的熱量真沒那麼高。


  

  西瓜的含水量超高,每百克中大約含有91.45克的水,熱量也僅為31千卡,比減肥常吃的火龍果(55千卡)、蘋果(53千卡)、獼猴桃(61千卡)都要低。

  而且維生素、礦物質的含量也樣樣不少,還富含天然的抗氧化王牌「番茄紅素」。

  很多人都知道西紅柿是番茄紅素的天然來源,但實際上西瓜的番茄紅素含量,不僅比西紅柿多40%(每百克含2.3-7.2mg),而且無需烹飪就可以被人體吸收。

  所以,西瓜是貨真價實的營養水果。

  



  但西瓜也有一個非常嚴重的缺點,那就是吃上就停不下來


  本來,吃上兩斤西瓜,才兩百千卡左右的能量,也就是一碗米飯,並不多,但如果拿起勺子,捧上半個西瓜慢慢吃一下午,那超過5碗米飯,也不是什麼難事。

  

  所以,吃西瓜千萬別用勺!一個大西瓜(8-10斤),一次吃掉1/4,還是很不錯的。

  如何挑一個好瓜?

  一顆大西瓜買回家,如果不好吃,那就真的很浪費,但西瓜不像葡萄還可以嘗一嘗,在沒切開之前,我們都不知道它裡面是個什麼樣子。

  於是,常年吃瓜的人們,依靠經驗發明出了「敲瓜大法」。

  西瓜隨著生熟程度、內部密度不同,敲擊後的聲音都會有所不同,像拍腦門那樣清脆的是生瓜,像拍肚皮一般渾厚的是熟瓜,像拍胸脯那樣好聽的是甜瓜,但這還需經常練習才能很好的掌握。

  

  盡管不是人人都能熟練掌握敲瓜技巧,但這仿佛是個儀式,會不會都要拍上一下。

  而且,不僅是我們敲瓜,動畫片裡的小兔子,也懂得敲瓜。

  

  當然,對於掌握不好敲瓜技巧的“吃瓜群眾們”,最簡單的方法當然是:“老板,給我來個甜的!”

  又到一年西瓜

  大家都有哪些獨特的吃瓜姿勢呀?

  

  來源:費米科學(ID:fermi_science),作者:大臉喵。原文略有刪節
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