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加国这种蟹成灾 中国吃货快来拯救

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天朝人有福了!加拿大的青蟹泛滥,成灾!


欧洲青蟹(European green crabs)近年在加拿大新斯科舍全省海岸线、纽芬兰省南部、爱德华王子岛南部、新布伦瑞克省海岸线泛滥成灾。

就是这种青蟹:




由于青蟹破坏了比目鱼、龙虾等海洋生物的鳗草栖息地,对加拿大东海岸的海洋环境造成了巨大威胁。青蟹还吞食其他海洋生物,如牡蛎,蛤蜊和贻贝,让加拿大政府头痛不已。



为了消灭这个让人头疼的入侵物种,加拿大公园管理局去年还在Kejimkujik National Park开辟了旅游新项目——抓螃蟹。游客只需付29.30加元的费用,就可能乘坐公园提供的船只去抓绿蟹。



该物种于1951年在新不伦瑞克省西南部的加拿大水域首次发现,后来在新斯科舍省,爱德华王子岛,纽芬兰省,拉布拉多和BC省的水域泛滥。


自2012年起,加拿大政府一直致力灭掉这种螃蟹。加拿大公园管理局早在2011年就开始采取行动,花了巨款灭掉了几百万只欧洲青蟹。

不过,这些青蟹做成了肥料/饵料出售。

听上去好可惜,真是暴殄天物!




美国也使用这种方法处理青蟹。由于青蟹太小,据说美国缅因州的食品科学家还研究如何把蟹肉取出来的方法。

CBC去年还兴高采烈地报道了:"入侵物种青蟹很快就能上你家餐桌了"。



我天朝人的水煮、香辣、清蒸、蒜蓉、白灼的十八般厨艺,青蟹到了中国,都会成为盘中美食


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    共有 3 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [此.昔.迨.篇] 2018-06-09 22:22
    大统华竟然还卖五六块一磅!
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