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蒙特利尔新闻: 蒙特利尔 美食仪式感就是不要进门

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  舌尖的异域之旅


  BarBounya

  


  在别致时髦的Laurier Avenue上坐落着一家混搭又异国风味的餐厅——BarBounya。BarBounya主打地中海风味食物,且由一位经验丰富的土耳其主厨打理后厨。菜单上你会发现许多的“meze”,也就是希腊和近东地区人民传统用来搭配开胃酒的前菜,尽管是小型的冷盘和热盘,在当地习俗中却通常要分享食用。

  

  除了食物,庭院中的带着天然纹理的木质高桌子也显得富有随意的生活气息和社交属性。建议两位摩托车好机友,点几个光听名字就满是异国腔调的开胃盘:干小麦核桃沙拉、海豆番茄玉米皮塔饼、烤鱿鱼、沙巴雍洋蓟……再尝尝主厨特地从家乡带来的土耳其茴香拉基烧酒,在一个微醺的夜晚,看尽人来人往。(画面好美!)


  更多信息;http://www.barbounya.com/

  视觉味觉双重享受


  FoodLab

  

  FoodLab,意为“烹饪实验室”,是一家从名字开始就值得玩味的有趣餐厅。开在蒙特利尔Society for Arts and Technology三层的FoodLab无论是氛围还是食物都堪称完美。特别是在户外露台开放之后,专门用来打造沉浸式的音乐艺术感受的先驱殿堂Satosphere映入眼帘、近在咫尺,平添出一份“艺术范”。

  
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