飲食健康: 2016超級食品:15種你必吃健康食品

2016-01-02 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

(加西網綜合)說到健康食品，大家還記得被稱為神奇的健康聖品--藜麥Quinoa ，民以食為天，讓我們來看看2016新的一年都流行什麼健康食品？

食品趨勢專家表示，2016年食品的關健詞就是手工、當地和新鮮，這類食品今年在超市和餐館會預計將廣泛受到人們的歡迎。

在過去幾年，在整體的健康飲食上，古代谷物藜麥從總體趨勢中脫穎而出，得到多數民眾的追捧。預計今年還有更多健康食品超過近年在歐美廣受推崇的潮流養生聖品藜麥（quinoa）。

　以下就是你可以列入2016年健康食品購物名單中的15種食品，這15種食品既有助減肥又對人體健康有益，並且還非常美味。

　

　　莧菜籽Amaranth

專家表示：莧菜籽是新的一種藜麥。這種食品看起來象種子，也像藜麥，提供人類健康所必需的氨基酸，以及纖維和賴氨酸。莧菜最好的做法就是煮湯，或拌成沙拉或塗在面包上。

　　

　

　　醬菜Pickles

醬菜不止酸爽美味，其發酵過程中也為你的腸道提供健康的益生菌，品種包括醃蘿卜、大蒜和芒果等。

　　

　　海藻Seaweed

如果你吃芥藍（kale）是因為那些深綠色蔬菜對你有好處，你一定也會喜歡海藻的營養價值。這些不同種類的海洋植物是抗氧化劑--碘以及鈣和許多其他的營養素的來源。熱門品種有紫菜和海帶。如果你喜歡纏繞在壽司上的海藻，你也可以試試把它放在沙拉、餅幹或用來煲湯。

　　

　　昆蟲Bugs

專家表示，昆蟲作為保健食品，是蛋白質的重要來源，所以可以作為持續發展來引導。

　　

　　辣木Moringa

辣木植物的葉子、種子和綠色的果實通常為阿富汗、巴基斯坦和孟加拉國人所常吃，因為該植物含有如維生素B6 ，鐵和維生素C ，可添加到您的辣木粉冰沙。

　　

　　畫眉草Teff

如果您去過埃塞俄比亞餐館，你肯定知道畫眉草，這種無麩質谷物面包的一個關鍵因素。如果你不想吃苔麩面包，你可以和米飯或煎餅一起煮吃，或把它放在自制燕麥條中。它是蛋白質和維生素C的重要來源，高纖維，低鈉。

　　

　　非洲美食African Food

非洲食物風味是2016年廚師一個重要趨勢。香料混合象berbere和dukkah獲得很多人的追捧，特別是用來增加魚和家禽的風味，無需增加很多的熱量。上面已經討論過畫眉草、高蛋白質的谷物等必不可少的埃塞俄比亞美食。和許多非洲美食一樣，這些蔬菜含量意味著他們不過於依賴昂貴的肉類，而且還含有纖維。

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　　仙人掌水Cactus Water

如果說莧菜是新的一種藜麥，仙人掌水則是一種新的椰子水。除了降低糖分和熱量之外，它的美味就足以熱賣。此外，它含有牛磺酸，可考慮作為能源補充原料，而其水果味注定非常深受人們歡迎。

　　

　　鹹味酸奶Savoury Yogurt

酸奶已經坐在最受歡迎的健康食品寶座上很多年了，剛開始的益生菌，然後是Greek，現在的Icelandic。但重點通常仍在甜味上。2016年美味酸奶仍然大受歡迎，可以增加 beets, carrots或者 squash等等，即可保留酸奶對健康的益處，還增加口味上的變化。

　　