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晒自家荠菜丰收 包馄饨拌凉菜都行

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  (加西网综合)荠菜,有的地方叫地菜、地米菜、雀雀菜等。《辞海》里的解释是:“十字花科。一二年生草本。”“春天开花,总状花序,花小,白色。短角果,内含多数种子。性喜温和,耐寒力强。野生于田野。”“嫩株作蔬菜;带花、果的全草入药,性凉、味甘淡,功能凉血止血……”


  民间吃荠菜的历史由来已久。《诗经·邶风·谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”可见春秋时期我们的祖先就已采食荠菜了。宋·陆游诗云:“日日思归饱蕨薇,春来荠美勿忘归。”清代的郑板桥更是从荠菜中品出了文人的情怀:“三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名。清兴不辜诸酒伴,令人忘却异乡情。”由此看来,吃荠菜不仅仅是尝尝鲜,享受大自然的恩赐,人们已给荠菜赋予了厚重的文化内涵,凝结了古老的民族习俗和浓郁的乡土气息。

  荠菜文化源远流长,在民间,荠菜也是大家最喜欢的一道美味之一~加西网就有众多网友十分喜欢吃荠菜做的各种食物,什么馄饨饺子之类的,更有网友直接在自家菜园里里面种了荠菜!


  来看看网友gisall今年6月份晒的自家长势喜人的荠菜~

  
原帖链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=655224/start=0/lang=schinese.html

  最近天气良好,荠菜疯涨啊!


  

  今天在后院随手采摘一下,居然就收获1磅多。


  

  上次LD做了荠菜豆腐汤,这次决定试试荠菜饺子。

  
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