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舌尖上的中國味你喜歡哪個 多圖

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  《舌尖上的中國》一、二季開播以來,收視率都居高不下。可以說天下美食盡在中國的餐桌上了。我們也知道,韓國泡菜、日本和食都已經申遺成功了,可是作為美食大國的中國而言,怎麼能落後呢?一起去看看舌尖上的中國味吧!


  

  近日,中國八大菜系掌門等烹飪界精英齊聚北京,共商中餐申遺大計!目前,申請世界遺產的重點項目包括:北京烤鴨、年夜飯、餃子、月餅、豆腐、蘭州拉面、火鍋、粽子。舌尖上的中國美食,你支持哪個?


  1.北京烤鴨


  

  烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研制於明朝,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。


  2.年夜飯

  
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