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美食指南: 存好!電飯鍋做蛋糕如此簡單(圖)


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電飯鍋做蛋糕原來如此簡單!保存好,別丟了!別再說你不會做蛋糕!只要有電飯鍋,松軟可口的蛋糕輕松實現~留著,做給父母吃,做給愛的人吃。


  

  准備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦幹再用哦。


  



  按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離

  

  三根筷子准備打蛋清

  

  打兩下就這樣了

  

  為了突出甜,放一點點鹽

  



  一勺糖

  

  繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打

  

  大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴

  

  蛋黃裡放兩勺糖

  




  3勺冒尖的面粉

  

  6勺牛奶

  

  攪拌好

  

  倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈


  



  攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好

  

  電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋

  

  倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來

  

  按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦

  



  開蓋咯

  

  鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來

  
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    評論1 游客 [取.十.帝.故] 2014-11-28 20:37
    不錯呃 ,有機會試一下。面粉是普通面粉 低筋高筋?
    上一頁1下一頁
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