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温哥华新闻: 温哥华食记 一口咬到甜圈可颂面包


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  虽然名称不同,但是frissant和cronut一样,外层糖衣包裹,鬆脆弹 牙, 内层绵密, 在温哥华地区烘焙界引起不小的骚动。除了基本款口味,Swiss Bakery搭配季节推出的限定口味内馅,例如圣诞节的『蛋酒口味』,万圣节的『南瓜起司口味』,让喜好尝鲜的温哥华人不时有意外的小惊喜。


  除了frissant这样的生力军, Swiss Bakery的招牌麵包『Pretzels Bread』也是一绝。德国传统的咸麵包在Swiss Bakery花样变多了 – 形狀从大心型,变形成台式碗馃狀,麻花,甚至化身成法国可颂的锥形,外表深褐色撒上海盐颗粒的传统风味依旧,内容鬆软硬度则变化多端,也是最常一过中午货 架就空空的品项。

  
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