体验加社区救济站天天吃免费餐

　　我就此询问一位义工，他认为，可能有多种情况，有的是孤独老人，有的是失业白领，有的因疾病经济负担重，有的受生理和精神疾患的折磨自己做饭不方便。他介绍，经常来就餐的约150至200人，大部分是周围的住户。社区对来者都热情欢迎，不查究来历，只是提供热乎乎的美味餐，让每一个进来的人都能感到温馨，同时保留一份自尊。

　　进入餐厅，柜台里站着一排8、9名义工，第一张台子上放着菜盘，外面站着一位笑容可掬的先生或老太，热情向你问好，于是台里的义工就顺次给你打菜，踫到两种不同的菜肴或要加不同的调味品时，对方会笑眯眯地征询你的意见。菜盘顺次传过去，每人给你加上一种菜，最后是一小盘甜点，接下来有5种饮料，又要你指定其中之一。末了，柜台上用餐巾纸包好的刀叉由你自取。

　　这一大盘饭食，荤素冷热搭配，营养均衡，颜色多样，材料新鲜卫生，是很看得过去的一餐。台外的那位老太太指着在打菜的一位头戴高高的厨师帽的先生说，他就是设计和烹调全部饭菜的大厨，我向对方致谢，他微笑地问我是否喜欢这里的饭菜。在供应时间接近尾声时，志愿者和工作人员也各领一盘，和就餐的人坐在一起，说说笑笑享受这美味的饭菜。我看到一位中年男性，吃了一盘，等领餐的人不多时，又去拿了一盘，继续食用。我想他一定确有所需，这也是很正常的。

　　我问一位义工，餐厅在新年节日是否休假，他说，一年365天，这里都是开放的。看来，只要有人需要吃饭，这里总是有求必应的。

　　免费午餐每天供应，需要大笔资金和大量物资支撑，我很想知道这些食物和资金的来源，便询问了多位义工。他们告诉我，大部分来自社会捐赠，每天都由食品银行(Food Bank)或某个教堂送来捐赠的食物，政府资助也是一个渠道。

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　　加拿大人乐善好施，在广场、繁华的路段以及超市门口都广设捐助箱，每逢节日前夕，人们除了自己购买家用的食品，都会想到要伸出援手，给需要的人提供帮助。各个超市和食品生产商也推出大量大幅度削价的食品，热心的人选好食品，用特制的纸袋装好，投入出口处的大纸板箱里，等待食品银行的人来运走。据报载，小城伦敦的居民在圣诞期间就捐献了42万磅的食品。

　　加拿大的“食品银行”并不是买卖食品的银行，而是遍布加拿大全国的福利机构，他们接受食品捐赠，进行分类、整理，再送到相关的社区和教堂，分发给需要的人，或给人们提供“免费的午餐”。除了个体的捐助者外，各大超市、食品生产企业等等都是日常的固定捐助者，所以食品银行资源丰富。但是，近年来食品价格上涨，需要救助的人群日增，食品银行也面临难以周转之态，好在加拿大好心的人多，一呼百应，人人主动捐献，争着当义工，问题还没有发展到停摆的地步。

　　餐厅里服务的义工，包括迎候、打菜、倒饮料、递甜点、回收餐具和洗涤，约十余人，他们个个亲切自然，笑容可掬。一位满头白发的老太太站在台外，迎候每一位来者，她很慈祥地向每个前来的人问好，亲切地和大家说说笑笑。一位给大家倒咖啡的老者，衬衫笔挺，打着领带，风度翩翩，应答麻利，但是耳朵里塞着助听器，说明这位老爹仍然在鼓起余勇热心为大众服务。

　　一位黑头发的年轻人在餐桌间走动，看见用过的餐具就收回去洗涤。一位老者把一盘饭食和饮料杯放在助步车上，摇摇晃晃地推着，突然，饮料杯倒翻在地。那位义工赶忙把老者扶到座位上，拿来拖把吸干地面，再拿来一块“Caution”牌子放在那里提示防滑，再去给老者送去一杯饮料。我看这个义工像是华裔，就和他搭话，果然他是从香港来的，普通话很不错，现在正在滑铁卢大学读博。我想，他课业繁忙，仍然不忘抽出时间来做义工，尽一己之力照顾弱势群体，这就是加拿大社会的好风尚。正是有无数像他们这样的热心人士，或出力，或出钱，这个社会才处处显得这么温暖。