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家里有宝宝,每天为了让他多吃饭,我可是想尽一办法。
每天为了照顾好小孩的吃喝拉撒睡,一定是要花费很多精力的,
做妈妈很辛苦,对不对?
为了孩子的生活,妈妈们都心甘情愿,没有过怨言,对不对?
我现在就希望我的宝宝能够健康快乐地成长。
快点长大哦
今天在家闲着,花心思做点水饺吧。饺子很好吃,是不是考虑把饺子皮做得漂亮一些?
家里刚好有小青菜,不容把青菜汁加进饺子皮中吧,既好看还有营养。
说着说着就动手了
我把饺子命名为:
翡翠元包饺
图个吉利,希望大家都发大财哈。
翡翠元宝饺
材料:猪肉 芹菜 葱末 姜末 五香粉 盐 香油 鸡粉 老抽
饺子皮:面粉500克 青菜汁260克
制作过程:
1、猪肉不要用纯瘦肉的,带点肥的,用温水清洗干净,剁成肉末。
2、芹菜洗净,切成芹菜末,切小一些,不需要剁。
3、将猪肉馅和芹菜馅混合,加入葱末、姜末、五香粉、鸡粉,滴一点老抽,搅拌均匀。
4、准备和面,面粉里加入榨好的青菜汁,用手揉成光滑的面团,饧上30分钟。
5、饧好的面团,揉一揉,分成若干小剂子,用手压扁,用擀面杖擀成圆饼状。
6、包饺子前,在馅料中加入盐,滴一点香油,搅拌均匀。
7、如下图包成元宝饺子的形状
8、锅中烧开水,下入饺子,煮开后加入一勺凉水,煮至饺子浮起,再煮2-3分钟即可。
制作心得:
1、和好的面团,饧上30分钟,饧过的面团质感柔软,便于制作饺子。
2、和面的时候,加一点盐,这样煮出来的饺子不粘皮。
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游客 [与.不.莽.经]
2013-06-09 09:43
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