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初夏始燥热 夏季饮食8种食物提前准备


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炎热一步步逼近,夏季即将到来了。初夏燥热天气让人体内累积了太多毒素,那吃什么排毒养颜呢?


1.鸭蛋——补夏

  俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。



  2.莲子——养心


  夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

推荐:莲子银耳汤。做法:提前将莲子、银耳用水泡开。 泡好后,将银耳、莲子清理干净。 在砂锅中放适量清水,放入泡好的银耳和莲子、红枣放入,煮开后,大火煮几分钟,随后小火炖,只到用勺子舀能感到粘稠感。食用时,可放入冰糖、白糖,放放温后加入蜂蜜即可。
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