明明瘋狂喝水了腎結石怎麼又來了?

2026-06-30 | 來源: 科普中國 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

建議每天食鹽攝入量控制在 4~5 克（約一個啤酒瓶蓋的量），尤其要避開鹹菜、臘肉、加工零食、醬油等“隱形鹽”，烹飪以蒸、煮、燉為主，減少調味品使用。

3

控制動物蛋白：按體重精准攝入

過量動物蛋白會改變尿液酸鹼度，導致尿 pH 值降低、尿枸櫞酸減少，同時增加尿鈣、尿草酸排泄，誘發結石。

建議按體重計算攝入量，每天每公斤體重攝入 0.8~1.0 克動物蛋白，比如 60 公斤的成年人，每天約攝入 48~60 克蛋白質即可。可適當用植物蛋白替代動物蛋白，減少紅肉、海鮮、動物內臓的攝入頻率。

4

避開高草酸食物：焯水是關鍵

草酸是草酸鈣結石的核心誘因，菠菜、莧菜、甜菜、竹筍、堅果、巧克力、濃茶等都是常見的高草酸食物。

9歲男童體內取出56個腎結石這樣做

華人腎結石疼12小時加拿大急診"等死"

男童體內取出56腎結石只因媽媽...

要避免一次性大量食用，高草酸蔬菜烹飪前可以通過焯水減少草酸含量——焯水 1 分鍾即可去除約 40%的草酸，延長煮沸時間至 4 分鍾可去約除 60%，焯水後需倒掉湯水，避免二次吸收草酸。

5

其他細節：控嘌呤、慎補維生素 C

尿酸結石患者需嚴格限制高嘌呤食物，如動物內臓、濃肉湯、海鮮等，每日嘌呤攝入不超過 500 毫克。

同時，因為維生素 C 代謝會產生草酸，過量攝入會增加成石風險，因此草酸鈣結石患者需避免過量補充維生素 C（每日不超過 1000 毫克）。

另外，多吃蔬菜、水果與全谷物，補充膳食纖維與鉀、鎂等礦物質，膳食纖維能促進腸道蠕動，減少草酸吸收，柑橘類水果中的枸櫞酸還能鹼化尿液，抑制結晶形成。

6

養成好習慣，築牢防石防線

保持健康的體重對於防止結石復發也十分重要。肥胖會導致代謝紊亂，結石風險是正常體重者的 2~3 倍。建議將 BMI[體質指數，即體重（公斤）除以身高（米）的平方]控制在 18.5~24.9 之間。

其次要適度運動，每周進行 150 分鍾中等強度有氧運動，如快走、游泳、慢跑。每天額外加 10 分鍾跳躍運動，利用重力幫助微小結石排出。同時避免久坐，久坐會減慢尿路蠕動，讓結晶難以排出。