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华人夏天最爱的水果心脏健康神器

（加西网综合）夏季常见水果西瓜，一直是野餐和消暑饮食中的“主角”，清甜多汁，深受成人与儿童喜爱。如今，营养学专家指出，这种看似普通的水果，其实可能是被严重低估的健康“营养强者”，不仅能补水，还可能有助于心脏健康，甚至辅助减重。

西瓜早已被认为是优质的天然补水来源，也常被视为含糖饮料的健康替代品。然而，营养学家表示，它的健康价值远不止解渴这么简单。

据介绍，一杯约152克的西瓜（约一份切块）仅含46卡路里，含糖约9克，水分高达91%，属于低热量高水分的“甜味零食”。

更重要的是，西瓜富含番茄红素（lycopene）——一种赋予其红色的强效抗氧化物质，被认为有助于减少炎症并促进心血管健康。研究显示，西瓜中每份所含番茄红素甚至高于多数水果与蔬菜。

此外，西瓜还含有L-瓜氨酸（L-citrulline），这种氨基酸可在体内转化为一氧化氮，有助于放松血管、降低血压并改善胆固醇水平。

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营养学专家、Switch4Good营养师蒂芙尼·布鲁诺（Dr. Tiffany Bruno）表示：“西瓜富含番茄红素，有益心血管健康，同时含有瓜氨酸，有助于改善血流和维持正常血压”。

The surprising heart-healthy benefits of watermelon... from slices to juice, the fruit is an overlooked 'powerhouse,' nutritionists say https://t.co/QaQDOQRJjN
— Daily Mail US (@Daily_MailUS) May 22, 2026

她补充说，西瓜同时含有钾和镁，有助于提升补水效果，“虽然它本身就很好吃，但也可以加入沙拉、无酒精饮品，甚至轻微烤制作为配菜”。

美国农业部数据显示，除低热量外，一杯西瓜还含约12克碳水化合物，不含脂肪和钠。

在营养成分方面，一杯西瓜约含7至11毫克番茄红素、250至365毫克L-瓜氨酸，同时还提供约865国际单位维生素A、12毫克维生素C以及170毫克钾元素，有助于免疫系统、抗炎和肌肉功能。