美国人就要被会"飞"的它们打败了

2026-04-16 | 来源: 华尔街日报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

目前，其他控制措施仍在迅速推进。

在伊利诺伊州巴斯市举办的“红脖子钓鱼大赛”上，参赛者们用渔网尽可能多地捕捞跃出水面的鲤鱼。创始人贝蒂·德福德(Betty DeFord)说，有些人戴着头盔，还有几个人被打得鼻青脸肿或鼻梁骨折。20年前，她驾驶一艘浮筒船时被一条鲤鱼撞伤，之后便创办了这项对抗鲤鱼的赛事。“我的肩膀被撞得淤青，眼圈发黑，当时我就想，这下可遭殃了！”

卡特则开始全职捕捞鲤鱼，因为伊利诺伊州提供补贴——每磅支付10美分。

伊利诺伊州还试图鼓励更多人食用这种鱼。

该州自然资源部发起了一项营销活动，将这种鱼重新命名为“Copi”（意为“丰饶的”），以区别于普通的底栖鲤鱼，并使其听起来更美味。渔民和厨师都表示，亚洲鲤鱼其实味道鲜美，只是鱼刺较多，不适合做鱼片。厨师们通常会将鱼肉绞碎，做成鱼饼。

伊利诺伊州官员在州博览会上分发了Copi鱼饼的样品，并建立了一个名为“选择Copi”的网站，以鼓励餐馆、鱼贩和消费者接受这种鱼。

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在路易斯安那州巴吞鲁日，法国厨师菲利普·帕罗拉(Philippe Parola)成为食用鲤鱼的积极倡导者。他在他的食谱《打不过就吃掉！》(Can’t Beat ‘Em, Eat ‘Em!)中收录了一些鲤鱼食谱，还想开一家公司销售冷冻鲤鱼炸丸子。

帕罗拉说，这些年来他没少被鲤鱼撞到，但头部从未被击中。

在一次团钓活动中，帕罗拉的朋友亚伦·皮尔斯(Aaron Pierce)被一条飞来的鲤鱼撞到了背部，在他的T恤上留下了一个巨大的鱼印。“那是一条35磅（约16公斤）重的鱼，”帕罗拉说。“大家都在笑，但其实这种冲击力足以撞断一个人的脊椎。”