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糖尿病: 吃甜也能控血糖 医曝6低GI水果(图


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有些人担心吃水果,会因太甜而血糖上升。妇产科医生邱筱宸表示,研究发现,适量吃新鲜水果反而能降低血糖与糖化血色素,帮助控制血糖与降低身体炎反应,她最推荐吃芭乐、亚洲梨、蓝莓、蔓越莓、草莓与苹果,有研究显示常吃蓝莓的人,能降低26%罹患糖尿病的风险。


西园医院妇产科主治医生邱筱宸在脸书粉专发文指出,许多人怕吃水果是因为糖。最新的两篇统合分析指出,适量摄取新鲜水果,反而能显著降低空腹血糖(平均降低8.38 mg/dL)以及降低糖化血色素(HbA1c降低0.33%),反而有助于控制血糖。

邱筱宸指出,关键在于水果里的膳食纤维,完整的新鲜水果含有丰富的纤维,像是肠道里的交通警察,能让糖分消化吸收的速度变慢,不会让血糖像坐云霄飞车般暴冲。


邱筱宸指出,水果有丰富维生素C、钾离子,以及花青素等多酚类植化素,能有效降低体内的氧化压力与慢性发炎反应,进而改善胰岛素阻抗。以下为她推荐可以放心适量吃的水果。

芭乐与亚洲梨

芭乐、亚洲梨的升糖指数(GI)极低,是稳定血糖的超级好朋友。

莓果类


蓝莓、蔓越莓、草莓等莓果,不仅GI低,更富含花青素,研究发现常吃蓝莓甚至能降低26%的糖尿病风险。




研究发现,适量吃蓝莓、草莓等GI的水果,有助于控制血糖。(示意图,Shutterstock/达志)

苹果

研究发现,苹果与降低糖尿病发生率相关,是非常安全的日常选择。

邱筱宸指出,食用水果最大的地雷是果汁,果汁滤掉了宝贵的纤维,只剩下浓缩的糖分,极易让血糖剧烈波动,记得吃完整的水果,不要用果汁取代。
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