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肯德基: 肯德基APP,為什麼被吐槽——會"逼瘋"顧客?


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定焦One(dingjiaoone)原創

2月26日,阿裡雲宣布千問“入職”肯德基APP,在肯德基APP裡可以實現“一句話點餐”。


在AI成為零售業新賣點的當下,這樣的合作並不意外,但相比AI點餐帶來的新奇體驗,更多消費者正在被一個老問題反復困擾:肯德基略帶強制性的APP點餐方式,正在“逼瘋”所有人。

用戶薄荷記得,那是一個雨天,她拎著大包小包走進一家肯德基,想給家人帶一份蛋撻。

據她向「定焦One」講述,為了速戰速決,她選擇在櫃台直接點單,但店員建議她使用APP下單,她表示沒有下載。溝通幾次後,她改為按照另一位店員的提示在團購平台購買套餐。等到出示核銷碼時,對方又提醒,需要在肯德基APP內完成核銷。

回家後冷靜下來的薄荷越想越疑惑,她在社交平台上發問:沒有APP,是不配下單點餐了嗎?

在社交平台,類似的討論並不少見。一些消費者分享過被引導甚至強制下載APP的經歷,甚至社交平台上有自稱是肯德基店員的用戶直言:不用APP,肯德基就寧可不賺這一單的錢。

一面是不斷強化的數字化入口,一面是來自消費者甚至一線員工的吐槽,肯德基,為何執著APP?


顧客的麻煩,員工的無奈

薄荷的經歷,不是個案。

消費者熊小默告訴「定焦One」,有一次他去肯德基點餐,一進去店員就讓他掃碼。他本以為掃碼後能直接線上點單,但掃碼出來是APP下載界面,沒有小程序入口,也沒有線上菜單。當他詢問是否可以直接在櫃台下單,得到的回應仍是建議下載APP,店員機械地重復著“手機掃一掃,點餐不用排隊”。


熊小默最終沒有完成這次消費。他回憶,當天在注冊、勾選協議的過程中反復操作,點餐點到一半覺得“太屈辱了”,於是選擇卸載APP離開。



圖源 / 某社交平台關於肯德基APP評論截圖

為了驗證相關說法,近期,「定焦One」多次走訪北京不同區域的肯德基門店,發現每家店確實會力推下載APP點餐的方式,理由通常是“有優惠”“效率更高”“不用排隊”,不少門店還會安排店員在一旁指導下載和操作。

但當顧客堅持要在櫃台點單時,有些門店可以直接買單,有些門店則需要和店員多次溝通或等候較長時間,甚至有的門店會告知點餐機壞了,建議通過APP下單。整體來看,門店對APP點餐的推廣力度相當明確。

顧客吐槽的另一邊,是員工的無奈。
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