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蜜雪冰城美國奇遇記:糖度翻倍,老外還嫌不甜?


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去年底,蜜雪冰城在洛杉磯的星光大道,開了第一家美國分店,雪王勇闖新大陸的旅途,正式啟動。


俗話說,入鄉就要隨俗,雪王也針對美國消費者的口味做了“改進”。在選購頁面上,不僅有我們熟悉的半糖、七分糖、正常糖選項,還提供了三個美國特供加甜選項,120%糖度、150%糖度、200%糖度。

蜜雪冰城在國內的一眾奶茶品牌中,已經算是比較甜口的了,就這,還加到200%,完全可以說是致死量,光是想想都覺得,喝下去會把自己齁一整天。


美國人的反饋居然是,“一般,還不夠甜”。

01 嗜甜之國

就像黑洞深不見底一樣,我們也仍未知道,美國人的甜味閾值到底在哪裡。

先來看一組恐怖的統計數據,美國心臓協會指出,美國人每天平均攝入約17茶匙的添加糖,每年累計下來大約是27公斤,是每日建議攝入量的2到3倍。而美國農業部的數據是,包括各種天然食品、加工食品所含糖類在內,平均每人每天攝入123克,年總消費量接近45公斤,要知道,聯合國的推薦值僅為9公斤。




去年底,蜜雪冰城在洛杉磯的星光大道,開了第一家美國分店






如你對45公斤沒啥概念,想想袋裝大米才多少公斤吧,日韓的人均年大米的消費量,也就是50公斤到60公斤,老美這是“真· 吃糖如吃飯”。

在國外社交媒體上搜索美式甜品制作方法,內容絕對讓你大開眼界,很多食譜都是九極糖分炸彈,甜餅幹碎配奶油,然後往裡面哐哐倒入糖豆、MM豆、棉花糖作為夾心,拌入大量的花生醬或者焦糖醬調味,然後最外面再蓋上一層糖霜和碎糖當點綴。


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