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年倒闭300万家这些生意活不过1年

引言：三分之二的快餐店活不过12个月，投资百万仅经营3个月，没想到2025年的餐饮业，更加“寒气逼人”。

2024年全年，国内大概有300万家餐饮店先后退场，人们以为这是行业寒冬的技术，被精减之后的市场，必定会因为竞争的减少，而焕发出新的活力。

但是让人没有想到的是，2025年对于餐饮业来说，寒风更是凛冽，从1月份到12月份，几乎每个月都不乏老字号、大品牌闭店的消息，行业寒风似乎已经刮到了每一个角落。

面对一份又一份沉重的“闭店清单”，许多体量巨大的连锁品牌，甚至世界餐饮品牌，也纷纷给自己划出经营红线，在没有闯出新增长的情况下，裁撤那些不赚钱的门店。

原本热衷于加盟连锁扩张的品牌，如今也谨慎起来，不再一昧的加盟，而是以守住当前阵地为荣。

毕竟不论是品牌方和入局者，在投资百万元却仅仅经营了3个多月这样的，数不胜数连锁品牌闭店案例中，已经深刻领教过了行业寒潮的冰冷入骨。

不仅仅如此，行业的寒冬对于品牌方来说，可能就是战线收缩，但是对于创业者，特别是之前没有经营过餐饮的新入局者来说，那就是一场关乎身家性命的“赌局”。

毕竟这些新入局者，不仅仅要面对行业的寒冬、同行的竞争，还要面对披着“风口”新装，实际闭店率却高达80%的，年度餐饮杀猪盘的蒙骗。

2026年将至，这场关乎5万亿赛道的大洗牌，何时才能结束?未来餐饮老板应该怎么办?

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1年倒闭300万家

坚持半年多赔几十万

在2025年，无论是一线大城市，还是三四五线的小城市，餐饮业都遭受到了不同程度的重创。在2024年到2025年之间，国内餐饮的均闭店率达到了22.66%。

像北上广这样竞争激烈的一线城市，餐饮行业的闭店率更是达到了35.%。高闭店率也让大量的餐饮公司没有坚持到2025年。

图源：搜狐城市

从企查查上看，2024年倒闭的餐饮公司，就达到了300万家左右，这刷新了过往的闭店记录。而在2025年前9个月，餐饮相关企业的注册量，只有189万家。

而2024年整年的注册量为279万家，2023年的注册量则为328万家，综合近三年来看，连年下滑趋势似乎难以阻挡。

在餐厅闭店的同时，人均餐饮消费也在下滑，2025年7月到9月，餐饮人均消费只有33元，与2023年相比，下降了23.6%。