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今年冬天菜比肉贵?白菜已不再是"白菜价"


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食物是有阶级性的。(图/《黑白大厨》第一季)


只不过,当菜贵、猪肉便宜的局面叠加在一起,容易给人一种反常识的错愕感。蔬菜和猪肉价格的异常,背后也是不同的影响因素和逻辑链条。

长期来看,蔬菜价格剧烈波动并非偶发事件,随着未来极端天气事件频繁发生,类似今年这样的蔬菜供应冲击可能会频繁出现。而猪肉的价格,在这一轮“猪周期”过去后,可能会恢复到正常价格区间,但随着行业格局的变化,能吃到什么价格的猪肉,可能还是未知数。
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