景區千人年豬宴場場爆滿:40元19個菜現宰黑豬

2025-12-23 | 來源: 九派新聞 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

“現在每周舉辦三場年豬宴，分別是周三、周六和周日，今天的150桌，在3天前就搶光了！”負責人彭先生笑稱，上周一就收到120桌預訂，老板臨時加場才緩解壓力。最初是每周六舉辦一場，由於活動過於火爆，他們決定每周加開兩場。

【2】一頭豬賣千元，景區不收攤位費，所有收入歸農戶

年豬宴的主角，是黃陂本地村民自養的黑豬。“這些豬都是農戶吃不完的，景區統一檢疫後屠宰，農戶可以現場賣肉，我們不收他們一分錢。”彭先生介紹，“每頭豬200斤左右，平均10多元一斤，現場能賣2000多元，賣不完的景區兜底回購。”

游客帶走豬肉年貨。圖/九派新聞杜文添。

“我們就是提供一個平台。”彭先生強調，村民只需提供豬和農產品，讓活動更加熱鬧，景區搭台、不收傭金、不收攤位費。“市面上的黑豬肉又貴又難買，而我們用的全是附近村子爹爹婆婆自家養的，品質有保障，價格還實惠。”這種“零風險”模式，讓百余戶村民成為年豬宴的“隱形股東”。

據介紹，年豬是由屠宰場統一屠宰，檢檢疫完畢之後，統一屠宰，然後再送到景區現場的。

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彭先生表示，黃陂自民國時期就有“殺豬飯”習俗，主家每年殺年豬，請鄉鄰來幫忙，結束後請大家吃飯，如今演變為“年豬宴”。因為，年豬宴不是新玩法，而是老傳統，很多老武漢人都熟悉。

工作人員給游客抬年豬宴的菜肴。圖/九派新聞杜文添。

“其實這些菜並不昂貴，也不是特別稀奇的菜。大家吃的其實也就是個氛圍。”他坦言，這些武漢任何餐廳都能吃得到，甚至有些餐廳能做得更好。“但餐廳吃不到這種喜慶勁兒，大家都把這個當作一個節日在過，其實就跟提前過年差不多了，很熱鬧。”

正因如此，年豬宴的客人多是家庭組團或公司團建。“很少有人單獨來，基本是一家人、一群朋友，圖的就是這份熱鬧。”彭先生說。