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景区千人年猪宴场场爆满:40元19个菜 现宰黑猪


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12月20日,武汉黄陂野村谷景区上演了一场“沸腾”的年猪宴,150余桌宴席、1500余人同时开席,抬着整头黑猪绕场、近二十道菜陆续登场,这场定期举办的盛宴,每人收费40元,不仅让游客直呼“找到了年味”,更让本地村民日赚2000元。




黄陂野村谷千人年猪宴。图/受访者提供。


据负责人介绍,千人宴的年猪均是附近村民家养的猪,平均每只两百斤,每天早上现宰运来景区。工人抬着在现场转几圈后,作为年货在景区现切现卖,平均每只猪能卖2000元。卖猪所得收入直接归养猪村民,景区不收任何摊位费和佣金。

“其实这些菜并不稀奇,武汉任何餐馆都能做。”他说,“但一千多人围坐一起,热热闹闹吃顿饭的氛围,是餐厅给不了的。大家不是来吃山珍海味,是来找‘年味’的、找喜庆、找团圆的感觉。”

【1】年猪宴场场爆满:千人吃席,现场抬年猪




年猪宴菜肴。图/九派新闻 杜文添。

走进野村谷景区,空气中弥漫着腊肉、清蒸鱼的香气。舞台中央,一头上午刚宰杀运来的黑猪被四名工人稳稳抬起,绕场一圈,引来游客阵阵欢呼与手机快门声,这一环节被当地人称为“抬格子”,是年猪宴最具仪式感的开场。

台下,150张圆桌已坐满游客,每桌近二十道菜品依次登场,蒸笼揭开时热气腾腾,排骨、粉蒸肉、武昌鱼、腊肠等乡土菜肴瞬间点燃味蕾,现场十分热闹。




俯瞰年猪宴现场。图/受访者提供。

“太震撼了!1000多人同时吃饭,这种氛围在哪儿都找不到!”来自河南信阳的游客李女士感叹,“我们一大家子十个人,孩子说比过年还热闹!”

据景区统计,当天的年猪宴共接待155桌,每桌10人。其中150桌通过线上提前预订,5桌为临时加座。从武汉城区,到周边咸宁、襄阳,甚至河南信阳的游客都慕名而来。
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