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吃喝玩乐温哥华: 冬天来了大温最好吃的拉面馆汇总

温哥华的冬天最常见的就是灰蒙蒙的天空与潮湿的雨水了，这很容易唤起人们对热乎乎的拉面的食欲。没有什么比坐下来吃上一碗丰盛的拉面更让人满足的了，大温许多备受欢迎的拉面馆就是最好的证明。

以下是大温最好吃的拉面馆汇总：

Maruhachi Ra-Men 丸玉拉面

日式拉面的“魂”就是汤底，丸玉拉面打破传统，没有选用猪肉或牛肉做汤底，而是独有的特色鸡汤底，汤头浓郁香稠，味道诱人，咸淡适中。一定不能错过招牌“溏心蛋”，金黄的半熟蛋黄，呈琥珀蜜蜡状，欲流又止，浸满了汤汁，完美融合蛋皮的Q弹与蛋黄的软滑。杰森·莫玛 (Jason Momoa) 在拍摄《See》时经常光顾这家拉面店。

地址：
780 Bidwell Street, Vancouver
270 Robson St, Vancouver
2858 Main Street, Vancouver
5278 Kingsway, Burnaby
2780 No 3 Road, Richmond
#108-1190 Pinetree Way, Coquitlam
9082 152 St unit 2, Surrey

Ramen Taka 鹰爪拉面

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“鹰爪拉面”Ramen Taka 起源于日本北海道的鹰栖町（紧邻旭川市），是一间真正的日本人气拉面店。2020年受疫情影响，位于温市中心的店已关闭，现在只有一家餐厅在列治文时代坊内。Ramen Taka 鹰爪拉面是地道旭川风格拉面，拉面特色是面条水分含量较低，让卷曲细面很容易将汤汁附着在上面，主打咖喱拉面，面劲道，肉片薄嫩，汤头没有传统拉面那么浓厚，曾被评为北海道地区最好的拉面TOP3。

地址：Aberdeen @2780-4151 Hazelbridge Way, Richmond

Taishoken Ramen 大胜轩

赫赫有名的日本拉面连锁“大胜轩 Taishoken Ramen”一定不会让你失望。通常大家吃到的都是有汤的拉面，而沾面 “つけM Tsukemen”在温哥华不常见。招牌番茄奶酪拉面和辛辣的大蒜味噌拉面都是不错的选择。上桌时面条与汤分开放，这样面条口感较Q，吃到最后一口依然保留着嚼劲。大胜轩的汤头由猪骨、鸡骨熬成，用汤匙搅一搅，还能感受到浓稠的质地。面碗中加入了温泉蛋以及低温烹煮的猪肉叉烧，面条相当有味道也很扎实，单吃或是加入汤底中蘸着吃都很好吃。这家店人也非常多，如果打算去吃，可要提前做好排队的准备。

地址：515 Abbott Street, Vancouver