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中国空间站迎太空烤箱:航天员在太空吃上了烤鸡翅


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快科技11月4日消息,日前,中国空间站6位宇航员吃上了香喷喷的现烤鸡翅、烤牛排


这是通过随神舟二十一号飞船上行的热风烘烤机制作,是中国空间站首次上新烤箱,航天员食品实现在轨烹饪烘焙。

根据空间站视频显示,航天员从包装袋里取出腌制好的鸡翅,在签架上进行固定后放入热风烘烤机内,加热28分钟,一盘滋滋冒油的宇宙级奥尔良烤鸡翅就制作出来了。


神二十航天员王杰和神二十一航天员武飞两个内蒙古人,还联手烤制了一盘热气腾腾的黑椒牛排,6人在太空中一饱口福。



据介绍,太空烤箱与地面的烤箱有很大不同,首先是通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关,实现在轨烘烤时的无油烟处理,从而满足空间站的油烟排放标准。


其次是对净化装置和整机都进行严格测试,使之满足空间站准入条件,可连续可靠运行500次。




除了太空烤箱之外,神舟二十一号任务中,食品种类扩展至190余种,飞行食谱周期延长至10天,可实现对新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材在轨烹饪、烘焙加工。

此外,“太空菜园”也取得新突破。

自神舟十六号任务开始,中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证,采用再生基质、长效控释肥和微孔导水技术,实现微重力下水分养分有效供应,实现10批次包括生菜、樱桃番茄、红薯等7种植物培养,为航天员提供4.5公斤新鲜果蔬,其中生菜和樱桃番茄实现了“种子到种子”的全周期培养。
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