BC這城被評加國唯一美食創意之都

2025-11-02 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）BC省的一個城市被聯合國教科文組織指定為“美食創意之都”，成為加拿大唯一獲此殊榮的城市，但有些人可能會驚訝地發現，它並不在低陸平原地區。

（基洛納旅游局提供）

基洛納（Kelowna）市與其他北美城市（包括德克薩斯州聖安東尼奧市和墨西哥梅裡達市）一起獲得了這項榮譽，該榮譽旨在表彰具有獨特美食特色、可持續和包容性食品系統以及充滿活力的烹飪氛圍的城市。

“這一認可證實了奧肯那根山谷的人們幾十年來都知道的事實：基洛納是世界一流的農業、烹飪藝術和飲料中心”，基洛納市長湯姆·戴亞斯說道。

“這些產業促進了我們當地充滿活力的氛圍，增強了我們的經濟實力，並激勵了全國各地。這也為游客來到基洛納、體驗我們地區的一切、親自品嘗奧肯那根山谷的美味佳肴增添了又一個理由”。

基洛納市表示，該地區的餐飲業每年吸引超過 200 萬游客，創造超過 11.7 億加元的收入。

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基洛納四周環繞著葡萄園和果園，美食產業早已成為其經濟的重要組成部分，每年吸引超過兩百萬游客到訪該地區，並創造11.7億加元的旅游收入。這座城市擁有500多家餐廳，農田占基洛納土地面積的一半以上，為近5000人提供了就業崗位。

新的稱號預計將為基洛納帶來更多旅游、經濟發展、文化交流和國際認可的機遇。它還旨在保護和推廣錫爾克斯原住民的傳統烹飪技藝和食材。

據加拿大聯合國教科文組織委員會秘書處主任大衛·辛普基 (David Schimpky) 稱，這一稱號反映了該市利用美食推動當地可持續發展的做法。

“我們預計這一認可將提升當前的各項舉措，並進一步激發合作行動”，施姆普基說。

“至關重要的是，各方將以錫爾克斯（原住民）人民對土地和水域管理的知識為指導，推動公平的食品體系和可持續旅游業的發展，從而為社區帶來共享的經濟利益”。

基洛納市表示，這項榮譽將吸引國際媒體的關注，這可能意味著新的美食節和其他發展項目。

“未來幾個月，基洛納將成立一個工作委員會，以支持該稱號的實施和多年行動計劃的制定。該委員會將包括與美食和食品生產相關的當地私營、公共和非營利組織的代表”。