最肮脏的几种鱼吃粪便长大却成国人盘中餐

2025-10-25 | 来源: 乔叔观潮 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

底栖觅食，杂食成性

这些鱼的“肮脏”名头，主要就出在它们的饭碗上。拿泥鳅来说，这小家伙身长不过一巴掌，皮肤滑溜溜的，全身没几片鳞。它是典型的底栖鱼，成天在河底塘沿的淤泥里钻来钻去。

食物呢？杂食性强得很，藻类、浮游生物、小虫子是主菜，可食物短缺的时候，它就低头啃底泥里的腐殖质，那些有机残渣、甚至鱼虾排泄后的碎末，也统统下肚。结果，泥鳅身上细菌病毒容易积攒，寄生虫也爱往它身上钻。搁在水质不佳的养殖池里，这问题更突出。

黑鱼呢，南方人叫它乌鳢，长得扁平有力，嘴巴宽得像个小铲子。它也爱水草丛生的浅水区，幼鱼阶段追着浮游动物和小鱼苗咬，可成年后就转向底栖，吞小虾小蟹，偶尔还啃啃腐烂的鱼虾尸体。那些浑浊水域的有机污物，它照单全收，粪便残渣什么的，压根不挑。难怪有人说，黑鱼的肠胃里头，总藏着水底的“秘密”。

黄鳝这玩意儿，更直白。它细长如鞭，无鳞体表黏液厚实，专钻泥洞过日子。食物链上，它是杂食高手，底泥里的藻屑、小型无脊椎动物是日常，饿急了就吃腐殖颗粒和排泄残留。寄生虫风险高，因为它爱在稻田沟渠那种混杂环境里晃荡，水里农药化肥残留，间接进它肚里。

海鲈鱼听着高端点儿，其实也逃不掉这命。河口咸淡水交界处是它的地盘，捕食性强，追着贝类虾子下嘴。可那些小生物往往携带着重金属和污染物，海鲈鱼一吞到底，积累起来就成隐患。尤其是夏季水温高，寄生虫活跃期，它鳃间容易藏污纳垢。

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虾虎鱼这名字听着就怪，学名叫吸盘鱼或附着鱼，长得傻乎乎的，腹部有个吸盘，能贴在大鱼身上当“清洁工”。它专吃宿主鱼身上的寄生虫和死皮，管嘴伸长一刺一吸，带血带肉全吞。可这活儿干多了，自己身上寄生虫也多，体内污秽物积累，简直是“以毒攻毒”的代表。

清道夫呢，外号“垃圾鱼”或“活体吸尘器”，扁平身躯，嘴巴下置如刷子。缸底藻层、鱼粪残渣、死鱼碎块，全是它的菜。繁殖力强，入侵水域后横扫千军，吃鱼卵小苗不说，还爱打洞破坏生态。在中国水族市场流行，可野放后问题一大堆。

这些鱼的习性，说白了就是适应力强，在水质一般的环境里也能活蹦乱跳。底栖生活让它们摄入污染物多，粪便残渣成了“廉价饲料”，听着不雅观，可这也正是它们产量高的原因。

中国水产养殖从上世纪80年代起步，这些鱼因为耐粗养、生长快，很快就成了主流。全国水产总产量2023年超7000万吨，淡水鱼占大头，这些“底泥高手”贡献不小。它们不挑食，养殖户投点儿廉价饲料，就能长出一斤肉来。在国外，有些鱼讲究水质纯净，咱们这儿呢，现实点儿，靠这些鱼填饱了多少肚子。