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吃了3年的豬腳飯 老板今天說要關店了


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不知道大家有沒有發現,今年有一種餐飲店,開店數量很多,開店速度也是非常的快,但同時,今年這種類型的餐飲店,競爭也是非常的大,關店的速度也是非常的快。這就是快餐店,現在的快餐店類型可以說是非常的多,粥粉面飯基本上都涵蓋了。


大家的一日三餐中,基本上都是離不開快餐,除非是自己做,對於大部分的打工人來說,基本上每天都是要消費的,所以在很多人看來,快餐就是剛需,有很大的發掘空間,而且相對於大店來說,快餐店的投資要稍微小一些,這大概也是現在很多人都入局快餐店的原因吧。

而這也導致了如今的快餐店,競爭非常的激烈,不僅僅是要東西好吃,還要便宜,如果同類型的店多了的話,則是都逃不過價格戰,有實力一點的老板,就還能夠扛得住,而沒有實力的老板,很多最後都會因為沒有利潤,賺不到錢而選擇關門倒閉。


就像我們這邊樓下的一個豬腳飯一樣,這個店都開了差不多有三年多的時間,開出來的時候生意一直都是挺不錯的。他們家的豬腳飯味道很不錯,豬肉鹵的很香,鹹度也是適中,不會像其他的一些豬腳飯,為了能夠下飯,都是弄得非常的鹹。


而且他們家都還提供免費的例湯,不是像其他的快餐店,是那種洗鍋水,而是真的熬出來的湯,味道也是很不錯,每次去吃,除了吃豬腳飯,都要喝上兩碗湯才行,就感覺跟自己煮的湯,也差不了太多了,而且還可以撈料吃,老板也是挺舍得下成本的。




但就是這個吃了差不多三年的豬腳飯,今天再去吃的時候,就發現這個店的門口貼了轉讓了,問了下老板,老板說他是要准備關店了,我問他,生意不是挺不錯的嗎,怎麼要關店了。老板說是生意好有什麼用,都賺不到錢,比自己打工的時候賺的還少,開著沒有意思,一點動力都沒有,就選擇把店給關掉了。


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