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糖尿病: 血糖不想升高 这4种主食要少吃(图

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2025-10-22 | Contributed by: 健康小小讲堂 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
“医生，我爸最近饭吃得不多，为什么血糖还是升上去了？”


66岁的刘阿姨在社区义诊摊前有些着急。

她说父亲已经不吃糖、不喝饮料了，饭量也控制得很少，但血糖监测就是稳不下来，空腹血糖一度飙到8.5mmol/L。


医生听完，只问了一句：“主食都吃什么?”

她答：“白米饭、馒头、面条这些，偶尔吃点煎饼果子。”

医生点点头：“问题就在这了——主食吃对，比控制饭量还重要。”

你以为不吃甜食就能控制血糖？其实很多主食吃下去，比糖还“甜”！

现代研究早已证实：某些“看似普通”的主食，对血糖的刺激甚至超过蛋糕和饮料。

今天这篇文章，我们就来揭开高升糖主食的真面目，提醒你：再香再常见，这4种主食，血糖不稳的人真的要管住嘴。

尤其是第3种，很多人天天吃，吃完还以为是“低卡健康餐”——结果反而越吃血糖越高。



常吃“白主食”，到底对血糖有没有影响?医生说出真相

“只要不加糖，吃多少米面都无所谓”——这是很多中老年人的误区。

事实上，主食是影响血糖的最核心因素之一，甚至比糖果饮料更危险。

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为什么？关键在于：升糖指数（GI）和碳水吸收速度。



第一，精制主食含“快速碳水”

像白米饭、白面条、馒头这类经过高度加工的主食，膳食纤维几乎被剥夺，只剩下“纯淀粉”。它们进入人体后，会迅速被分解成葡萄糖，引起血糖短时间内快速上升。

例如：


白米饭的GI值约为83

白馒头的GI值高达85

(注：GI值>70.即为高升糖食物)

而一份300克的米饭，进入体内后转化的糖量相当于18块方糖，可见影响有多惊人。

第二，“越软越黏”升糖越快

很多人喜欢吃“粘米饭”“软面条”“细面粥”，口感顺滑。但你不知道的是：口感越软的主食，消化越快，血糖上升越猛。

特别是糖尿病前期或已经血糖波动的人群，摄入这类主食后血糖会大起大落，胰岛功能负担加重，诱发胰岛素抵抗。

第三，常吃高GI主食，血糖控制越吃越难

不少研究发现：高GI饮食与胰岛素敏感性下降、糖尿病并发症风险增加显著相关。
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