少碰4种维生素乱吃维生素的人患癌风险增

2025-10-16 | 来源: 39健康 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

45岁的老吴，最近深刻体会到了什么叫“年轻时不养生，老了养医生”。

年轻时他拼命工作，生意越做越大，钱包是鼓了，身体却日渐“脆化”了——动不动就感冒疲劳，整个人像是提早进入了“更年期”。

在朋友的推荐下，他买了瓶复合维生素，指望它能让自己“满血复活”。

可吃了一段时间，身体还是那个“脆皮”状态，一点没好转。老吴想着可能是剂量没到位，于是从1天1粒自行加到一天8粒。

结果不到一周，他就开始腹胀、恶心、吃不下饭。硬撑了十天后，老吴整个人黄得像“小黄人”，家人见状马上把他送进医院。

没想检查显示，老吴已经发展成肝衰竭，医生诊断后考虑是药物性肝炎，而罪魁祸首就是过量服用了复合维生素。

很多人看到这，可能会疑问：维生素不是好东西吗？怎么还能把肝给“干报废”了？

随着养生观念的普及，很多人把维生素、钙片当“防病神器”。但真相可能有点扎心：你花大价钱买的补剂，效果可能没想象中那么好，乱补还可能补出事。

为啥呢？虽然营养素是身体必需的“螺丝钉”，但对于大多数饮食均衡的健康人群而言，额外补充维生素没啥必要。

而且已有大量研究发现，靠猛补营养素来降低慢性病风险，这招儿基本没用，补多了反而容易出问题，比如钙补多了，可能增加心血管和肾结石的“施工风险”。而维生素D补过头，还可能增加骨质疏松的风险。

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授李颖指出，对于能正常吃饭、饮食均衡的普通人，身体一般不会“缺粮断饷”。牢记 “饮食金字塔” ，不挑食不偏食、控制好热量，一般不会缺维生素。

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而对于60岁以上的老年人来讲，由于身体机能“老化”，或吃得比较单一，营养摄入不足才可能出现维生素缺乏。这时可以在医生指导下适当补充，但需避免高剂量服用。

总之，维生素不是智商税，但把它当仙丹就不对了。好好吃饭才是王道，特殊情况问医生，别自己当“药剂师”胡乱加餐！

2022年美国预防服务工作组汇总84项研究（超74万人）发现，常规补充维生素，对于预防心脏病、癌症或降低死亡风险，基本没有明显帮助。而补过了头，反而可能增加患癌风险。

这个结论在24年6月《美国医学会杂志》发布的研究中也得到了进一步证实。

该研究发现，每天吃复合维生素的人，全因死亡率反而升高了4%。其中，β-胡萝卜素的表现尤为“糟糕”，它会分别使心血管病和肺癌的风险增加10%和20%。

而备受追捧的维生素E和维生素D，研究也显示它们并无预防疾病的效果，过量维生素D还可能引发肾结石。

这还没完！

瑞士联邦理工学院的一项实验室研究也曾揭示过：过度补充维生素B3，可能会显著加剧一种凶险的乳腺癌（三阴性乳腺癌）的发展，并帮助癌细胞转移到大脑，最终导致死亡风险上升27%。

这一项项研究都在指向同一个结论：维生素绝不是“多吃点没坏处”的保健品。盲目进补，无异于在健康的土壤里埋下风险的种子。

作为能量代谢的“小助手”，B族维生素家族庞大。但补多了反而会帮倒忙，可能让你感到烦躁、疲倦、没胃口，甚至出现皮肤发红、瘙痒等反应。

这是一种“过量即毒药”的典型。短时间过量可导致急性中毒，症状包括头晕、嗜睡、头痛、呕吐和腹泻等。