中華食肆大獎公布「加拿大30中菜名府」大獎50強入選名單

2025-10-14 | 來源: 中華食肆大獎 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

加拿大首個中菜評鑒榜單 10月29日在溫哥華頒獎典禮隆重揭曉

溫哥華，2025 年 10月 14 日 — 中華食肆大獎隆重公布首屆「加拿大30中菜名府」的50強入圍名單，最終30強將於2025年10月29日假溫哥華會所（The Vancouver Club）舉行的特別頒獎典禮上現場揭曉，並首度以排名榜單登場。今年中華食肆大獎正式邁向第16屆，同時亦是首次將評選范圍擴展至全加拿大及亞洲。

中華食肆大獎於2008年在溫哥華創立，多年來已成為大溫地區饕客公認的中菜指南。評審團成員來自不同背景，他們以匿名方式走訪各類食肆——從名店到街坊小館——只為尋找最出色的首本名菜與廚師人才。

「我們非常高興公布今年的全國50強入圍名單，並將於本月底揭曉首屆『加拿大30中菜名府』的排名。」中華食肆大獎總監 Rae Kung 表示。「能夠在加拿大各地慶祝屬於我文化根源的美食，實在令人欣喜。這份榜單專注於中菜的多樣風貌——從粵式點心、高級筵席名店，到當代中菜與川菜料理——我們的宗旨始終如一，就是發掘最佳的餐飲體驗，最精彩的首本名菜，並向背後的廚藝匠人致敬。」

「加拿大30中菜名府」由新成立的「加拿大評鑒顧問團」策劃，評審主席為中華食肆大獎創始評審之一、溫哥華中菜界極具影響力的食評人萬裡峰（Lee Man）。顧問團成員共15位，背景多元，包括飲食作家、醫療與金融專業人士及熱愛中菜的資深食客。他們堅信，中菜的精髓不僅在於食肆本身，更在於能以味道傳達精神的首本名菜，讓人留下深刻而持久的印象。

萬裡峰表示：「我們的評鑒顧問與其他獎項評審的最大不同，是他們對中菜有著與生俱來的理解——從味道、歷史到細節，皆深植於他們的飲食記憶中。他們熟悉各地菜系的傳統與現代演繹，因此每一個得獎決定都源自真誠與用心。

「加拿大30中菜名府」大獎50強入選名單 (以食肆首字筆畫排名)

大龍蝦餐廳 — 烈治文山｜粵菜海鮮

人人有功練邊爐鋪— 卡加利｜火鍋 / 阿省牛肉特色

小龍記 — 列治文｜上海菜

卅二公館 — 溫哥華及多倫多｜北京烤鴨 / 現代中菜

半步仙小酒館 — 溫哥華及列治文｜四川菜

卡記甜品 — 列治文｜港式甜品

太二酸菜魚 — 列治文｜四川菜

江南小灶 — 列治文｜江南菜

玉庭軒 — 列治文｜廣東菜

生煎 — 多倫多及北約克｜上海菜

全聚德 — 溫哥華｜北京烤鴨 / 北方菜

匠屋炭烤 — 渥太華｜東北燒烤

品味長安 — 溫哥華｜陝西 / 北方菜

拈一筷子 — 萬錦市 / 士嘉堡｜重慶江湖菜

百珍海鮮酒家 — 列治文｜廣東菜

有香台灣料理 — 列治文｜台菜

曲小姐江湖燒烤 — 萬錦市 / 士嘉堡｜重慶江湖菜

金百樂海鮮酒家 — 列治文｜粵菜 / 順德菜

李良記 — 列治文｜陝西 / 西安菜

明家燒臘 — 列治文｜港式燒臘

松林居— 溫哥華｜台菜/四川菜

桂 — 列治文｜上海菜

魚樂軒 — 士嘉堡｜粵菜海鮮

茶記 — 列治文｜港式茶餐廳

飯匠 A. BENTO — 溫哥華｜台菜

耕食記 — 列治文｜湘菜

春秋火鍋 — 溫哥華｜港式火鍋

海港大酒樓 — 列治文｜廣東菜

粵滿園 — 烈治文山｜廣東菜

華埠燒臘 — 溫哥華｜港式燒臘

皇朝海鮮酒家 — 溫哥華｜廣東菜

漁人 — 列治文｜川菜 / 粵菜海鮮

漁膳房 — 列治文山 & 約克岱爾｜廣東菜

蒼蠅館子 — 列治文 & 多倫多｜四川菜

紫爵金宴 — 萬錦市｜廣東菜

龍鳳火鍋 — 列治文山｜港式火鍋 / 廣東菜

麗華軒 — 多倫多｜廣東菜

麥奀記 — 列治文｜港式粥面

雲吞棧 — 萬錦市｜港式粥面

御牛堂 — 列治文｜台灣牛肉面

陸福海鮮酒家 — 士嘉堡｜廣東菜

瀾軒薈 — 列治文｜廣東菜

鼎泰豐 — 溫哥華｜台灣 / 上海點心

aKin — 多倫多｜現代亞洲菜

Gols 蘭州牛肉面 — 緬省 / 安省 / 魁北克｜蘭州牛肉面

Gongfu Bao — 渥太華｜港式 / 台灣風味

Mimi Chinese — 多倫多｜現代中菜

Nouilles de Lan Zhou 蘭州牛肉面 — 滿地可｜蘭州牛肉面

Oncle Lee Kǎo — 滿地可｜中菜

R&D — 多倫多｜現代亞洲菜

加拿大區評鑒顧問團 (以姓氏筆畫排名)

投票結束後，所有選票均已接受最終利益沖突審查：

各顧問已申報與納入評選之餐廳的任何關系，並已對相關投票予以回避。

加拿大評審團主席萬裡峰

能勸一個是一個,沒這個前提,千萬別來加拿大

男子喝一口加拿大"啤酒",多器官衰竭慘死

加拿大患者在中國醫院保住聽力(圖

Jacob Ung - 加拿大肝臓基金會 BC 副總裁 - 溫哥華

朱玲 - 加拿大中文電台溫哥華食評人 - 溫哥華

陳嘉雯 - 加拿大星島 A1 中文電台主持 - 多倫多

陳仁傑醫生 - Monarch Dental Office -溫哥華

陳志媺 - 自由撰稿人 - 溫哥華

譚偉恒 - Ottawa Citizen 食評人 - 渥太華

關兆棠律師 - PLLR 律師事務所合伙人 - 溫哥華

關佩慧 - Yelp Elite 食評人 - 多倫多

鄭文俊 - 注冊會計師 - 多倫多

及以下食客與網絡達人

Charlene Liu - 溫哥華
David Cheng - 溫哥華 @davidfoodiesnightout
Patricia Lau - 卡加利 @miss.foodie
Jessica Leung - 溫哥華
Victor Yu - 滿地可 @randomcuisine

「加拿大30中菜名府」—— 自「50強」名單中依次排名而出的前30位食府 —— 將於 2025 年 10 月 29 日（星期三）假溫哥華俱樂部（The Vancouver Club）隆重揭曉。屆時將同場公布「亞洲15中菜名府」，以及一系列年度個人獎項，包括「年度廚藝新星」、「年度點心大廚」與「年度殿堂名廚」，並將分別對亞洲及加拿大兩地各自頒授，以彰顯兩大地區之人才成就。

如欲了解更多，理解評鑒准則及評鑒顧問介紹，請瀏覽 zh.chineserestaurantawards.com.

關於中華食肆大獎

中華食肆大獎於 2008 年在加拿大溫創立，是全球歷史最悠久、專注於中菜食肆與人才嘉許的年度榮譽盛事。大獎旨在提升公眾對優質中菜的欣賞，並推動跨文化的餐飲交流，由一支對地域中菜懷有深厚熱情的餐飲及市場專業團隊共同策劃。多年來，大獎建立了具影響力的活動及跨界合作，展現中菜的多元、創意與非凡水准。2025 年，大獎將踏入嶄新篇章，從加拿大啟航，拓展至亞洲，表彰傑出食肆與廚師人才，定義新時代，成為中菜領域新興的全球之聲。

中華食肆大獎特別鳴謝2025年度合作機構 - Scotia 財富管理、DoorDash、Regency Auto、溫哥華旅游局、加拿大航空、聖保祿基金會、The Dalmore、加拿大象拔蚌協會、凱悅酒店溫哥華、Mt. Boucherie Estate Winery、The Keefer Bar、富運有限公司、EatFish.ca、永達農場、OMECA、CBC、GoCanada.com、加拿大星島和溫哥華教育學院。

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