燕窩、阿膠、羊胎素、珍珠粉、花膠,都是智商稅

2025-10-01 | 來源: 老爸講科學 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

燕窩

燕窩源自金絲燕分泌粘稠唾液築巢，幹燥後成為奢侈食品。

其主要成分為水溶性蛋白質（約45%-55%），碳水化合物（25%-30%），少量礦物質（如鈣、鉀、鎂）、微量脂肪和一些唾液酸。

市面宣傳燕窩中含“表皮生長因子”（EGF），被斷言有促進細胞再生、美白抗衰老的奇效。但權威醫學總結，EGF屬於蛋白分子，無法完整穿越胃腸消化吸收，大多數被分解成普通氨基酸，對皮膚修復並無直接特殊作用。

本質上，燕窩與其他優質蛋白類食材如雞蛋、牛奶在營養釋放途徑上無明顯區別，長期服用其實際“美顏”功效缺乏佐證。

花膠

花膠實際上就是魚膠，是用魚鰾經幹制而成。

核心成分為膠原蛋白（總含量約占65%-80%），還有部分蛋白質、多肽、微量鈣、鎂、鋅等元素。雖然口服膠原蛋白被廣泛宣傳能“補充皮膚膠原”，但大量營養學研究一再說明，膠原蛋白在體內最終被消化為氨基酸，無法定向成為皮膚膠原。

科學研究表明，人體合成皮膚膠原纖維既需要氨基酸，也需要維生素C、銅、鐵等多種微量元素，僅靠魚膠作為單一蛋白補給，實際效果有限。對比來看，魚膠的蛋白質組成與雞胸肉、豆制品幾無本質區別。

花膠營養價值主要體現在低脂高蛋白、易消化上。所謂魚膠驅動皮膚改善的說法並無循證醫學證據的支持。

龜苓膏

袁立曝斯琴高娃打羊胎素場面爆火

出圈爆紅的羊胎素無辜的斯琴高娃

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龜苓膏以龜甲、土茯苓為主煎制而成。主要營養元素為多糖、部分水解氨基酸和少量B族維生素。

龜苓膏雖然被冠以“清熱解毒、潤膚”之名，但核心成分與普通涼粉、果凍類似。多項臨床實驗顯示，龜苓膏對皮膚健康效益和通用多糖食品並無差異。

阿膠

阿膠以驢皮熬制，主要為明膠（95%為蛋白），有一定含鐵量，但整體成分類似豬皮、雞皮中的明膠。

阿膠補血功效多見於民間案例，現代系統性評估發現，阿膠對鐵缺乏性貧血改善作用有限，補鐵更建議日常食用瘦肉、肝臓等食材。即可從現代醫學的角度看，“阿膠補血養顏”成分優勢不明顯，遠遜於科學補充優質蛋白和鐵源。

羊胎素

羊胎素作為高端美容原料，被宣傳含多種生長因子、氨基酸、微量激素。動物實驗曾發現其可刺激細胞分裂，但沒有充分的臨床醫學證據證實羊胎素能安全抗衰老或美白，而且，長期口服/注射羊胎素風險較大。有研究發現，過量使用存在誘發免疫反應、甚至增加癌變風險的可能。

珍珠粉

從成分看，珍珠粉含量中碳酸鈣占80%以上，並含有一定的蛋白質及氨基酸。碳酸鈣吸收利用率有限，只起微量補鈣作用，蛋白質和氨基酸水平遠低於日常蛋奶。

很多廣告宣傳的內服珍珠粉“亮膚”功效，目前欠缺大規模隨機對照證據，外用更像普通物理遮蓋產品。

相比實際效果，珍珠粉最大的作用其實是心理安慰。