多家20年的国内老牌餐企没能活过2025

2025-09-25 | 来源: 餐饮老板内参 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

1

20年老牌餐企们

开始新一波闭店

从高端酒楼到地域名馆，曾经风光无限，成为一代人记忆的老牌餐饮企业，最近频频传出闭店消息。

经营了23年，在北京颇具口碑的云南菜馆“中8楼风尚云南菜”，8月底在颐堤港店贴出公告，称租约到期，于9月15日正式闭店。这家成立于2002年的云南菜，首家门店开在北京潮流地标三里屯，以创新滇菜为核心，火速吸引了一批精致白领、年轻时尚的消费客群，是很多人心中最早一批的网红餐饮店。

社交平台上，不少网友听到“中8楼”最后一家门店关闭后，纷纷表示惋惜：“太可惜了。北京最好吃的云南菜馆，铜锅焖饭北京独一份。”但也有消费者表示，“年轻时候经常去吃，当年很火，味道非常惊艳。但是最近半年去吃，确实有些失望，菜品没有创新没有升级。”

"3×8"还是"8×3"? 国内小学数学题引热议

人和金融丨CreArtCanada 2025 加拿大青少年创意绘画设计大赛颁奖典礼圆满落幕

着名网红自曝年收入可过亿,近期注销名下多家公司

同样有着23年历史背景的山东知名餐饮酒店舜和集团，旗下“济南舜和酒店”泉城路店，也在9月22日撤下了招牌。舜和集团旗下包含“舜和巴西烤肉”“舜和德国餐厅”“舜和海鲜”“舜和鼎秀”等多个知名餐饮品牌，其中酒店餐饮营收占比超过75%。

据济南当地消费者表示，“8月底停业的，济南老牌饭店了，刚开业时很火，车都停不下。去年总经理还亲自下场摆摊。”

不仅知名菜馆，老牌餐企的“老年危机”也笼罩在米其林光环之上。

9月15日，香港(专题)传奇米其林三星富临饭店在内地的唯一分店，北京米其林一星餐厅富临饭店，发布公告称因“公司战略布局调整”，将于10月15日起正式终止营业。富临饭店由被誉为世界御厨的杨贯一于1974年在中国香港创立，多次蝉联米其林三星。北京分店开业于2022年，与总店相同，主打燕鲍翅，人均466元。