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一个让人变胖的习惯,你天天都在做


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前面我们提到,维生素的一个重要来源就是蔬菜水果,咱先把这件小事做好,有用:


每天吃够蔬菜水果!

一项大型研究评估 89,432 名参与者 6.5 年随访期间水果蔬菜摄入量与体重变化之间的关联。结果发现,水果和蔬菜摄入量与体重增长放缓存在显著相关性。




水果和蔬菜摄入量每增加 100 克,体重增长就会减少 14 克/年

当然,现在大家不少人都开始担心越来越甜的水果吃多了,是不是会对身体造成负担。

其实在挑选上还有个标准可以帮助我们,那就是优选高营养素密度的蔬菜水果。


啥是高营养素密度食物?这是营养界的一个重要概念:同等热量下,可以为我们提供更多身体所需营养素的食物。

比如,同样是含有维生素 C 的水果,1 颗黄心奇异果(171 毫克)就远超一天所需量,要是换成蜜橘需要吃 9.5 个。同时,还可以收获 190 毫克的钾,还有 2.55 克膳食纤维,以及叶黄素等生物活性成分。




另外,绿色叶类菜、橘色胡萝卜南瓜甜椒等蔬菜、深紫色蓝莓、鲜红色草莓等,都是优选。

分享一些在日常生活中,可以加到我们食谱中的高营养素密度的蔬菜水果:



想象一下,每吃一口高营养素密度食物的你,正在默默给我们的身体加油助力:身体会感谢我们的!
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