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医院食堂的月饼 打败月饼厂月饼


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在贵州一家大型超市的月饼销售区,排在销量榜首的不是知名月饼厂家的产品,而是贵州省人民医院职工食堂做的月饼。


不少网友看到这情况都调侃,没想到最后把专业月饼厂比下去的,竟是一家 “跨界” 做月饼的医院。

这款火出圈的月饼,其实已经有二十多年的历史了。早在 2000 年,它还只是医院给职工发的福利,当时大家都叫它 “酥饼”。后来因为味道好、口碑越来越响,才慢慢开始对外销售,成了现在大家熟知的 “省医月饼”。


医院工作人员说,食堂一直只做这一款火腿月饼,用的是云南宣威火腿,还搭配了蜂蜜,包装也保持着简单的油纸样式。负责生产的贵州盛意食品有限公司,其实就是医院职工食堂的相关企业。

现在不光本地市民爱买,不少外地顾客也会特意找来选购,它还在 2023 年拿下了 “贵州老字号品牌” 的称号,成了贵州一张小小的美食名片。


就像之前很多跨界做食品的案例一样,比如一些高校食堂的美食走红,这款月饼能火这么久,关键还是靠品质。大家现在买食品很看重健康、安全和卫生,医院食堂做的月饼,在这些方面能让消费者更放心,加上口感不错,还有独特的文化氛围,能一直受欢迎也不奇怪。







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