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长寿: 它是"长寿蔬菜" 医大赞:能抗癌 增强免疫力


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饮食攸关健康。 医生钱政弘表示,除了苹果是被认证的超级食物外,地瓜叶也极具健康效益。 因为地瓜叶富含多种维生素、黄酮类等成分,能增强免疫力、控制血糖,在欧洲被称为长寿蔬菜。 他直呼,综观这些好处,地瓜叶真的是该多吃的蔬菜。


基隆长庚医院胃肠肝胆科医生钱政弘,在其脸书表示,他曾在诊间遇到晚期肝癌患者将地瓜叶打成果菜汁来喝,另外一位阿嬷则是汆烫地瓜叶后食用,抗癌效果都非常显著。

他表示,之前第二位阿嬷回诊看报告,这次其胎儿蛋白(AFP)指数(肝癌标记)依然正常,已连续4次抽血胎儿蛋白都5点多(正常值小于10),维持在正常值已经超过一年。 “然而,她的胎儿蛋白曾高到4935,在我建议下,她每天吃地瓜叶后,才一路下降到5.3,非常的神奇。”


地瓜叶能降血压、稳血糖 在欧洲被称为“长寿蔬菜”


钱政弘表示,巧的是,这两位阿嬷每天都吃地瓜叶与苹果,这两样蔬果搭配真的是抗癌好食物。




针对地瓜叶是否真有抗癌效果? 他表示,地瓜叶是一个很好的蔬菜,因富含维生素A、C、K、酚类、黄酮类及抗氧化成分,能够增强免疫力和抗发炎,还适合在太空中透过水培方式种植,提供航天员丰富的营养补充,所以在美国被称为“太空蔬菜”。

钱政弘并表示,因为地瓜叶富含钾离子,有助于降血压; 热量低且膳食纤维丰富,有助于控制血糖。 另外,地瓜叶还含有丰富的铁、镁和钙,能帮助强化骨骼,因此在欧洲被称为长寿蔬菜。 “综观上述,地瓜叶真的是该多吃的蔬菜。”
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