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廚房誤區:你家冰箱躺了多少冤枉菜


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6. 鱷梨


未成熟鱷梨冷藏會顯著延緩催熟進程。

最佳處理方式是置於室溫環境,待果肉觸感變軟後再冷藏,可延長數日保鮮期。


7. 瓜類

冬瓜類耐儲性強,天然適合室溫儲藏。低溫環境會破壞其質地並加速變質。

應存放於陰涼避光處,並定期檢查是否出現軟化跡象。

8. 蘋果

蘋果會釋放乙烯氣體,導致冰箱內鄰近蔬果加速變質。


冷藏雖能延長保鮮期,但會影響口感與風味。為保持最佳風味,應將蘋果置於果盤中,遠離熱源及陽光直射。

9. 香蕉

低溫會阻礙成熟進程,導致果皮過早變黑。


香蕉宜在室溫環境下儲存至完全成熟,可放置於水果碗、食品儲藏室或專用香蕉掛鉤上。

10. 漿果類

漿果極易變質,若儲存不當會變得濕軟發霉。

冷藏雖能略微延長保質期,但濕氣才是導致腐壞的主因。

儲存時無需清洗,置於鋪有紙巾的透氣容器中,紙巾可吸收多余水分。
1     還沒人說話啊,我想來說幾句
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