吃辣大補,延緩全身和特異性器官衰老

2025-08-19 | 來源: 丁香醫生 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

生病時，我們常聽到一句話“忌辛辣”，仿佛吃辣和健康就是八竿子打不著

今天，咱要為“吃辣”正名！

吃辣延緩全身和特異性器官衰老

眾所周知，咱們川渝湘桂贛，是吃辣王者聚集地。今年 5 月，四川大學華西醫院做了一項硬核研究，探求“吃辣和衰老速度之間的關系”。嘿，還真有乾坤。

圖源：@ 愛做 PPT 的地理老師

研究涵蓋了“中國多民族隊列”中的 7874 位居民，通過問卷了解他們過去一個月吃辣的頻率。

研究人員用一種叫做 Klemera-Doubal 方法（KDM）的技術方法，來評估一個人的身體到底“老”了多少。不看身份證上的年齡，而是通過 43 項身體指標，比如血壓、腰圍和臀圍的比例、血脂水平等常見健康數據，綜合算出一個“生物年齡”。

研究把吃辣的人分成 4 組，發現他們的生物學年齡衰老分別延緩了——

對比很顯而易見了——

愛吃辣的人身體老得更慢，人更顯年輕！

尤其尤其尤其是那些每周吃辣 3～5 天的人——

1. 他們全身衰老速度比不吃辣的人平均慢了將近 0.7 歲，延緩衰老的效果達到峰值！超過這個吃辣的最佳頻次，效果反而減弱；

2. 吃辣對特定器官的效果更為明顯：他們的代謝功能平均年輕了將近 1 歲（0.75 年），而腎臓年齡平均年輕了將近 2 歲（1.89 年）！

研究還開出了一個驚喜隱藏盲盒

相對來說漢族人、女性

吃辣帶來延緩衰老的效果更突出！

吃辣，對血壓友好還降低心血管疾病風險

非得跟四川那邊吃得一樣辣，才有效果嗎！壓力給到浙江這邊……

浙江人微微一笑，甩出了一個基於浙江人群的本土研究，評估了“吃辣頻率與高血壓風險之間的關系”。

你還別說，浙江的辣度對健康也非常友好。

研究共納入 5 萬多名參與者，其中 23921 人患有高血壓。研究人員根據參與者吃辣的頻率，將他們分為 4 組：從不吃辣、每周不到 1 次、每周 1～2 次、每周 3～5 次。

經分析後的結果顯示——

1. 每周吃辣 3～5 次的人（又是 3～5 次！），高血壓發病風險比從不吃辣的人低了 12%；