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吃喝玩乐温哥华: 历史最悠久日本餐厅之一43年后关闭

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温哥华著名的Kitslano 海滩(Kitslano Beach)一家深受喜爱的寿司店—Kibune Sushi 已经悄然关闭了,这标志着温哥华经营时间最长的日本餐厅之一的终结,仿佛像是一个时代的结束。




Photo credits: Kibune Sushi Restaurant

这家古色古香的老店于 1982 年 7 月 1 日开业,由一对年迈的日本夫妇— Julie-San 和 Endo-San 经营了长达四十三年,是本市历史最悠久的日本餐厅之一。



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Photo credits: Kibune Sushi Restaurant

虽然这个寿司店从未追逐过聚光灯或社交媒体上的名气,但许多顾客都将其描述为 Kitsilano 社区的隐秘瑰宝。人们对它的正宗口味和宁静温馨的氛围赞不绝口。

餐厅以全天然食材为傲,避免使用味精,并用两种发酵干鱼片和干海带熬制高汤。



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Photo credits: Kibune Sushi Restaurant

很多网友称赞 Kibune 是由一位出色的日本寿司大厨掌勺的温哥华最正宗的寿司店,每次光临都让人难忘。


另外位于温哥华市中心的悦海大酒家 (Victoria Chinese Restaurant) 也已经于8月1日关闭,这也是一家老牌餐馆,已经经营了三十多年。


这家有名的中餐馆于 1991 年开业,以正宗的港式早茶闻名,如生煎包、虾饺、烧卖、叉烧酥、春卷与肠粉等,这里提供的海鲜菜肴也非常美味,备受欢迎。



虽然该餐厅没有在网上发布正式公告,但橱窗上已经贴出了关闭的告示,告示里称 "我们营业超过33年,衷心感谢我们尊贵顾客、亲朋好友多年来的支持。我们很遗憾地宣布,悦海大酒家于2025年8月1日星期五停止营业。再次感谢您对惠顾"。

有网友说 "这家中餐馆成立于 1991 年,是温哥华历史最悠久的中餐馆之一;多年来,我在这里吃过很多顿饭,包括婚宴、庆功宴和商务午餐。这里的食物可能并不总是最好的,但一定会给我留下美好的回忆,我会怀念那个地方的"。


REF:https://dailyhive.com/vancouver/chi-plant-based-closed

https://dailyhive.com/vancouver/victoria-chinese-restaura...
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