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为啥还是绿的?加国西红柿迟迟不红

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(加西网综合)随着8月的开始,加拿大的夏天又即将结束,许多家庭种植的西红柿植物长势良好,但无论大小,果实始终没有变红。这个问题似乎并非个别现象,许多加拿大的家庭园丁都遇到了同样的困扰。




气候过热,西红柿无法成熟?


安省,许多园艺论坛和Facebook小组的成员纷纷讨论这个季节性难题,大家都在想:“为什么西红柿这么晚才成熟?”

经过专家的分析,问题似乎出在温度上——过高的气温竟然会阻止西红柿成熟!



专家解释:高温让西红柿无法产生红色素

根据《天气网》的报道,普渡大学的研究指出,当气温超过29°C时,西红柿将停止生产让它们变红的色素——番茄红素和胡萝卜素。换句话说,如果夏季温度过高,西红柿果实就会停止成熟,依然保持绿色。


专家表示,西红柿最佳的成熟温度在20°C到25°C之间。在这一温度范围内,西红柿能顺利转色并达到最佳口感。

等待降温,或尝试绿西红柿食谱

如果你的西红柿还未变红,可能并不是你的园艺技巧出了问题,气温才是罪魁祸首。现在,只能等待气温稍微降下来,西红柿自然的色彩才会重新恢复。
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