"-86℃冰杯"咖啡爆火飲用會被凍傷嗎?

2025-07-15 | 來源: 成都商報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

近日，微博話題“上海多人暴雨中排隊喝零下80度咖啡”引發關注。原來，在上海永康路上新開了一家咖啡店，因在高溫天氣下推出產品“-86℃ Dirty”，一躍成為上海咖啡界的“新頂流”。有媒體報道稱，該店日銷量最低在500杯左右，節假日可達到800杯。

▲網友拍攝的“-86℃ Dirty”咖啡

紅星新聞注意到，有網友猜測，這款低溫飲品的實際溫度並沒有那麼低——如果工作人員都要用手套、夾子來接觸，顧客直接用手、用嘴接觸或會被凍傷。

對此，有醫生表示，是否對人體造成傷害，取決於喝了多大的量，且咖啡給消費者時是液體狀態，這意味著其液體本身溫度並沒有達到0℃以下，因此“直接喝與接觸的風險並沒有想象中那麼高”。

咖啡“-86℃ Dirty”走紅

一個月內登頂上海咖啡熱門榜

“下午3點開門，3點17分到店，排到4點21分還沒到我”“在上海38℃的高溫下，我排了半個多小時”……近日，上海永康路一家咖啡店憑借“-86℃的Dirty”爆火網絡。有顧客在社交平台稱，自己開車40分鍾到店，排隊等待了接近一個小時，才喝上一杯杯壁凝結著白霜的冰咖啡。

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▲購買過該款冰杯的顧客所發點評

據了解，這家咖啡店名叫三立方

Mahlk?nig Dirty專門店，系咖啡品牌三立方與德國磨豆機品牌“磨王”Mahlk?nig合作打造的Dirty專門店，於上個月20日開業。該店主推三款Dirty產品，分別為肉桂、香草莢以及朗姆酒風味。其最大特色是“-86℃冰杯”，即“每一個用來制作Dirty的玻璃杯，都會被放置在專用的實驗級冰箱進行冷凍”。

在大眾點評上，紅星新聞記者看到，該店開業不到一個月，便沖上該平台上海咖啡熱門榜Top1。而這款咖啡也引發打卡潮，甚至在暴雨天也有市民排隊購買。有媒體報道稱，該店的日銷量最低在500杯左右，節假日可達到800杯。

曾在該店購買過此款產品的一名網友介紹，她在點單後看到，店員戴著手套用夾子從特殊的冰箱中取出了一個結著白霜的杯子，隨後另一名店員將特調奶倒入杯中，最後再倒入溫熱的咖啡液，“一杯26元，店員給了勺子，說最好快點喝完，再用勺子挖下面的奶霜吃。”