"補貼大戰"背後無數小商家欲哭無淚

2025-07-15 | 來源: 大紀元 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

剛剛過去的周末，美團、淘寶閃購、京東外賣等平台掀起新一輪即時零售“補貼大戰”，通過“0元奶茶券”“滿18.8減18.8”等大額優惠搶占市場。這場史無前例的“外賣瘋狂大戰”迅速引爆訂單量：截至7月12日晚，美團即時零售日訂單量創1.5億新高，“新玩家”淘寶閃購日訂單量也突破8,000萬大關。然而，這場看似繁榮的“補貼大戰”背後，卻是無數小商家的欲哭無淚。

訂單暴增“假象”：從“盼單”到“賠錢”的無奈

對於商家來說，這場“外賣大戰”帶來了前所未有的客流量。界面新聞報道，身在炮火中心的奶茶商家李斌（化名）周末早上一開張，打印機就吐出源源不斷的訂單，店裡雇了6名員工，也要連軸轉到凌晨2點多才收工。累死累活幹了一天，結果扣完商家補貼、平台服務費、配送費等，到手流水砍半。再減去物料等各項成本，利潤只剩400元。“給員工發完辛苦紅包就一分不剩了。”李斌欲哭無淚。

餐飲業整體不景氣，越來越多實體商家不得不轉向外賣求生。包子（化名）在大學附近開了一家雞公煲小館。她的店裡冷清、客流稀少，門店流水也連年腰斬——前年還有40萬，去年跌到20萬，今年上半年更慘了。包子不得不考慮做點外賣：“少掙一點，有單子做也是好的。”她被平台區域經理“忽悠”參與補貼活動。

然而，部分平台區域經理為沖業績，甚至會未經商家同意便私自報名大額滿減活動。剛開店不久的糖糖就曾被一張實付僅3元的訂單驚呆，原價13元的雙皮奶不知何時被掛上了“滿12減10”的活動，算上成本純屬賠錢白幹，而聯系區域經理卻得不到回應，令人防不勝防。

徐婷的米粉店也是“虛假繁榮”的縮影。顧客實付9.9元就能吃到原價19.8元的米粉，而徐婷實際到手卻不足1元，其中大頭被平台抽傭、總部瓜分。她投訴無果，甚至隱約感覺到品牌方在趁機向加盟商“去庫存”。

“大家都補等於沒補，但誰先停誰先死。”加盟奶茶店的李斌歎氣道，可活在“地獄級難度”的賽道裡，只有擁抱更多流量平台、撬動更多訂單才能活下去。

這場補貼戰確實吸引了大量原不吃外賣的“羊毛黨”入局。博主錦城發現，他組建的幾個500人“羊毛群”裡，許多平時在家吃飯的人都被低價優惠拽進了外賣的“坑”裡。但隨著用戶的瘋狂湧入，這種全民“薅羊毛”行動也走向了瘋狂。

令人心寒的是，李斌的店裡甚至出現大量用戶薅了“0元奶茶券”卻不自提的情況，一杯杯真金白銀的飲料最終被扔進垃圾桶，這也一並丟掉了李斌的信心。他的店尚未回本，但燒錢游戲一次比一次猛烈，反而加大了虧損。

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流量難轉化堂食受擠壓

暴增的訂單量並未帶來真正的收益增長。徐婷笑不出來，一天200多份外賣訂單幾乎全是“新客”，她清楚這些“外賣顧客全是來薅9塊9羊毛的，成不了回頭客。”低價活動難以形成客戶忠誠度，更難以將線上流量轉化為線下食客。

更糟心的是，大戰讓許多原本主打堂食的餐飲店“變了味”。艾莎的店在外賣大戰後，堂食和外賣的占比從原來的3：1，活生生變成了1：7，重心被完全打亂。

而這場補貼大戰的副作用也迅速顯現。當推廣費耗盡時，訂單便會驟降。外賣大戰後，原來100塊的推廣費一天只用得了一半，如今到了晚上六七點，就一分不剩了。

示意圖 (CFOTO/Future Publishing via Getty Images)

專家警示難以持續的補貼戰

這場持續升溫的“外賣大戰”最後將走向何處？據報道，華東政法大學競爭法研究中心執行主任翟巍認為，從短期來看，騎手接單量暴增、消費者收到大量優惠券並享受0元購等福利，確實實現了雙贏甚至多贏的局面。但從長期來看，這輪補貼大戰難以持續，因為新老外賣平台以及平台內商家都無法長期承受巨額補貼成本。